[实用新型]一种酵母抽提物制备用破壁装置

说明书

本实用新型公开了一种酵母抽提物制备用破壁装置，包括机架，所述机架上部安装有上料筒，所述上料筒内安装有预粉碎组件，所述上料筒的下部设有过滤筛组件，所述过滤筛组件的上部安装有回收组件，所述过滤筛组件的下部设有水解池，所述水解池内安装有超声波发生器，本装置通过水解和超声波振动相结合，加速了酵母细胞的破壁过程，同时使得的酵母细胞破壁的更完全，进而提高了后续酵母抽提物的产出量。

技术领域

本实用新型涉及酵母抽提物制备技术领域，特别是指一种酵母抽提物制备用破壁装置。

背景技术

酵母抽提物是以食品用酵母为主要原料，以酵母自身的酶或外加食品级酶的共同作用下，酶解自溶(可再经分离提取)后得到的产品，并富含氨基酸、肽、多肽等酵母细胞中的可溶性成分。根据需要可添加适量辅料进行调配，也可在生产后期增加美拉德反应工艺，属于食品配料。生产酵母抽提物需要对酵母细胞进行破壁处理，但是现有的破壁方法破壁效果不完全，影响酵母抽提物的提取量。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提出一种酵母抽提物制备用破壁装置，用以解决上述问题的之一或全部。

基于上述目的本实用新型提供的一种酵母抽提物制备用破壁装置，包括机架，所述机架上部安装有上料筒，所述上料筒内安装有预粉碎组件，所述上料筒的下部设有过滤筛组件，所述过滤筛组件的上部安装有回收组件，所述过滤筛组件的下部设有水解池，所述水解池内安装有超声波发生器。

可选的，所述上料筒包括漏斗口，所述漏斗口的上部开设有上料口，所述回收组件与所述上料口相连通，所述漏斗口的下部设有预粉碎腔。

可选的，所述预粉碎组件包括若干组挡料爪，所述挡料爪可转动的安装在所述漏斗口的斜面，所述挡料爪的一端安装有带动其转动的第一电机，所述漏斗口之间预粉碎腔之间可转动的安装有粉碎盘，所述粉碎盘的一端安装有带动其转动的第二电机，所述预粉碎腔内可转动的安装有一对碾压辊，所述碾压辊的一端安装有带动两个所述碾压辊反向转动的驱动组件。

可选的，所述驱动组件包括第三电机，所述第三电机的输出端安装有驱动带轮，两个所述碾压辊的端部均安装有传动齿轮，两个所述传动齿轮相互啮合，所述传动齿轮的一端安装有传动带轮，所述传动带轮与所述驱动带轮通过皮带传动连接。

可选的，所述碾压辊的外表面凸设有若干锥形凸起。

可选的，所述过滤筛组件包括筛网，所述筛网的下方安装有振动电机，所述振动电机与所述筛网之间安装有弹簧。

可选的，所述回收组件包括伸缩电缸，所述伸缩电缸安装在所述机架的一侧，并位于所述筛网的上方，所述伸缩电缸的活动端安装有推料板，所述推料板位于所述上料筒内，所述上料筒远离所述推料板的一侧开设有推料孔，所述推料孔的一侧设有集料箱，所述集料箱的一侧安装有输料管，所述输料管由上部通入所述上料筒，所述输料管上安装有送料风机。

可选的，所述水解池的一端开设于有进液口，所述水解池的底部开设有排料口，所述排料口处安装有控制阀。

从上面所述可以看出，本实用新型提出的酵母抽提物制备用破壁装置，通过水解和超声波振动相结合，加速了酵母细胞的破壁过程，同时使得的酵母细胞破壁的更完全，进而提高了后续酵母抽提物的产出量。

附图说明

图1为本实用新型的实施例的酵母抽提物制备用破壁装置的示意图；

图2为本实用新型的实施例的驱动组件的示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，并参照附图，对本实用新型进一步详细说明。