[实用新型]一种白酒蒸馏设备

说明书

本实用新型涉及一种白酒蒸馏设备，包括甑锅、位于所述甑锅底部且与所述甑锅内部连通的加热装置、锅盖、位于所述甑锅一侧且与地面固接的冷却塔、连通所述冷却塔与所述锅盖的连接管，还包括连接并连通在所述连接管和所述锅盖之间的伸缩装置、位于锅盖上方用于提起所述锅盖的提拉装置、安装在所述冷却塔内的冷却管，所述冷却管一端贯穿所述冷却塔顶部与所述连接管连通，另一端连通有一抽风机。本实用新型具有可以对加酒醅过程中挥发的酒气进行收集，从而避免了浪费的效果。

技术领域

本实用新型涉及一种蒸馏设备，尤其是涉及一种白酒蒸馏设备。

背景技术

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。

蒸馏酒的原料一般是高粱、稻皮等物质。高粱加曲发酵后形成酒醅，酒醅中含有酒精，利用酒精的沸点78.5℃和水的沸点100℃不同，将酒醅加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分。

目前蒸馏所使用的蒸馏装置主要包括甑锅、位于所述甑锅下方且与所述甑锅内部连通的加热装置、锅盖、位于所述甑锅一侧且与地面固接的冷却塔、连通冷却塔与锅盖的连接管。其使用时先把连接管从锅盖与冷却塔上拆下，然后拿下锅盖放置在一边，接着把酒醅放置在甑锅内。放置酒醅的过程是先在甑锅底部铺上一层酒醅，甑锅下方的加热装置对水加热产生的水蒸汽会通过锅底对锅内的酒醅进行加热，当水蒸汽对酒醅浸透后就会继续向上散发蒸汽，工作人员就会在散发蒸汽的地方继续铺上一层酒醅，依次循环，直至把甑锅放满，然后再把甑锅的锅盖盖上，由于酒醅中含有的酒精在78.5℃时就会挥发出酒气，挥发出的酒气通过连通在甑锅锅盖上的冷却管进入冷却塔中，经过冷却塔冷却后的酒气就会凝聚成酒液。

但是在循环铺酒醅的时候，由于水蒸汽是100℃，而酒醅在78.5℃的时候里面的酒精就会挥发出酒气，挥发速度非常快，而工作人员铺酒醅也需要很长时间，在这个过程中就会使酒气散发至空气中，造成浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种白酒蒸馏设备，可以对加酒醅过程中挥发的酒气进行收集，从而避免了浪费。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种白酒蒸馏设备，包括甑锅、位于所述甑锅底部且与所述甑锅内部连通的加热装置、锅盖、位于所述甑锅一侧且与地面固接的冷却塔、连通所述冷却塔与所述锅盖的连接管，还包括连接并连通在所述连接管和所述锅盖之间的伸缩装置、位于锅盖上方用于提起所述锅盖的提拉装置、安装在所述冷却塔内的冷却管，所述冷却管一端贯穿所述冷却塔顶部与所述连接管连通，另一端连通有一抽风机。

通过上述技术方案，当需要把酒醅放置在甑锅内进行蒸馏时，通过提拉装置可以把锅盖提起，同时伸缩装置收缩，锅盖被提拉至甑锅的上方，打开抽风机，抽风机可以通过冷却管、连接管对甑锅内飘散出的酒气进行收集，通过抽风机收集的酒气依次通过锅盖上部的伸缩装置、连接管到达冷却塔内的冷却管中，通过冷却凝聚成酒液，实现了可以对加酒醅过程中挥发的酒气进行收集，从而避免了浪费。

本实用新型进一步设置为：所述提拉装置包括固接在锅盖上表面的挂环、固设于所述锅盖上方的电机、固接在所述电机输出轴上的卷轴、卷绕在所述卷轴上的钢丝绳，所述钢丝绳一端固接在卷轴上，另一端向下垂落固接有一吊环，所述吊环与所述挂环之间连接有连接绳。

通过上述技术方案，启动电机时，电机带动卷轴旋转，从而卷绕起钢丝绳，从而通过连接绳吊起锅盖，同时伸缩装置收缩。

本实用新型进一步设置为：所述伸缩装置为波纹管。

通过上述技术方案，相比伸缩杆，波纹管为一体的，其密封性更好，可以避免酒气溢出。

本实用新型进一步设置为：所述波纹管与锅盖之间以及波纹管与连接管之间安装有密封圈。