[实用新型]一种快速腌制咸鸭蛋装置

说明书

本实用新型公开了一种快速腌制咸鸭蛋装置，包括搅拌罐和盛蛋装置，所述搅拌罐的顶端设有搅拌电机，所述搅拌电机输出端连接有位于所述搅拌罐内的转轴，所述转轴的侧壁设有均匀布置的旋转页，所述搅拌罐顶部还设有注水管和入料斗，所述搅拌罐底端设有若干个均匀一致的注浆管，所述盛蛋装置包括底座、若干个箱体和顶盖，所述箱体上表面设有凸部，所述凸部二侧设有密封圈，所述凸部与箱体下表面凹槽相互吻合，有益效果：过滤黄泥中杂质，时钟可掌握搅拌时间和注入泥浆的时间，内部的加热板加速黄泥浆中水分的蒸发，让黄泥浆快速凝结在鸭蛋表层，加速鸭蛋腌制，盛蛋板中通孔能让鸭蛋固定，避免损坏鸭蛋，在后期取出也更加的方便。

技术领域

本实用新型涉及一种鸭蛋生产加工装置，具体来说，涉及一种快速腌制咸鸭蛋装置。

背景技术

腌制咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的腌制咸鸭蛋最为有名。不少中国传统食品如粽子、月饼等也会加入腌制咸鸭蛋黄，腌制咸鸭蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。腌制咸鸭蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尤以江苏高邮腌制咸鸭蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，腌制咸鸭蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮腌制咸鸭蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

用黄泥腌制咸鸭蛋出油量高，口感美味，以其独特的风味，一直被人们所喜欢，然而现在腌制生产咸鸭蛋，通常都是在一个箱子或者罐子中搅拌好黄泥在将鸭蛋填入，需要人工费力搅拌，其效率比较低下，而且大小不一的鸭蛋，不能适合大规模生产，而且在充分腌制中可以会破坏鸭蛋，鸭蛋的位置不能确定，在做好之后不能立即将鸭蛋找出，在把鸭蛋进行清洗黄泥，费时费力。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种快速腌制咸鸭蛋装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种快速腌制咸鸭蛋装置，包括搅拌罐和盛蛋装置，所述搅拌罐的顶端设有搅拌电机，所述搅拌电机输出端连接有位于所述搅拌罐内的转轴，所述转轴的侧壁设有均匀布置的旋转页，所述旋转页包括有方形框架和若干个均匀分布的横杆，所述搅拌罐顶部还设有注水管和入料斗，所述搅拌罐下端设有阀门，所述搅拌罐底端设有若干个均匀一致的注浆管，所述盛蛋装置包括底座、若干个箱体和顶盖，所述底座上表面设有与箱体底面面积一致的凹槽，所述凹槽内壁设有密封圈，所述箱体上表面设有凸部，所述凸部二侧设有密封圈，所述凸部与箱体下表面凹槽相互吻合，所述箱体内盛蛋板设有若干个用于放置鸭蛋凸起的通孔，所述通孔附近设有若干个漏浆孔。

进一步，所述搅拌罐一侧设有时钟显示屏。

进一步，所述底座下表面设有加热板，所述底座外侧设有加热开关，所述加热板和所述加热开关电性连接。

进一步，所述箱体二侧设有提手，所述提手呈内凹形状。

进一步，所述底座下表面设有支架。

进一步，所述入料斗底端设有过滤板。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

1、该实用新型装置设有的过滤板能过滤黄泥中其他杂质，搅拌罐侧壁的时钟显示屏可掌握搅拌时间和注入泥浆的时间。

2、该装置内部的加热板可以加速黄泥浆中水分的蒸发，让黄泥浆快速凝结在鸭蛋表层，加速鸭蛋腌制。

3、箱体二侧的提手能够方便箱体的拆开和合并，能够便捷的放入取出鸭蛋，内凹形状可以减少手面割手感。