[实用新型]皮蛋裹糠装置

说明书

本实用新型公开了一种皮蛋裹糠装置，包括：用于裹糠的转筒，上述转筒由转动的第一段、不转动的第二段以及转动的第三段衔接而成，上述转筒倾斜设置并且上述第一段的前端为最高点，上述第一段的前端处设置有输入架用于将裹泥的禽蛋送入，上述第三段的后端处设置有输出架用于将裹糠的禽蛋送出；糠料输送机构，上述糠料输送机构的输出端位于上述第一段的前端并将糠料送入第一段的前端；驱动机构，用于驱动上述第一段或上述第三段；以及传动机构，将上述第一段与上述第三段传动连接。本实用新型的有益效果在于，实现了一次性全覆盖的裹糠，同时裹糠效果较佳的技术目的。

技术领域

本实用新型涉及一种皮蛋裹糠装置，适用于皮蛋生产设备的技术领域。

背景技术

皮蛋，又称松花蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。

目前，产业化的皮蛋生产加工是在经裹泥后的禽蛋再使用裹糠装置进行裹糠完成的，现有技术如CN201720331254.0公开了一种自动皮蛋包泥裹糠机，其裹糠的技术方案主要是使用裹糠盘，在裹糠盘下方设置有摆动支架，摆动支架上安装有轮子，将糠斗中的糠粉连续捣入裹糠盘，泥巴皮蛋在往复移动的裹糠盘中自行滚揉，并由第一传送带将其向下输送，同时 将糠粉粘在泥巴皮蛋的表面，在皮蛋肚子裹糠后，因裹糠盘不断往复运动，在出裹糠盘后，皮蛋会以长轴方向以栽跟头的姿态落进第二传送带上，使皮蛋的两头被粘上糠壳。

这类使用裹糠盘并利用裹糠盘往复晃动的裹糠模式存在以下缺陷：首先，在裹糠盘内无法实现全覆盖式的裹糠，其两头存在裹糠死角盲区，需要二次补糠；其次，左右晃动的裹糠容易使得糠料/糠粉出现局部的堆积或凹陷即裹糠盘表面不平滑，容易影响到禽蛋的裹糠效果；再者，禽蛋由于左右晃动，使得其移动轨迹的不规则以及不可预估，其滚动速度不一致，容易出现禽蛋之间的相互碰撞出现的破损情况。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种皮蛋裹糠装置，实现了一次性全覆盖的裹糠，同时裹糠效果较佳的技术目的。

本实用新型是通过以下技术方案来实现的。

一种皮蛋裹糠装置，包括：

用于裹糠的转筒，上述转筒由转动的第一段、不转动的第二段以及转动的第三段衔接而成，上述转筒倾斜设置并且上述第一段的前端为最高点，上述第一段的前端处设置有输入架用于将裹泥的禽蛋送入，上述第三段的后端处设置有输出架用于将裹糠的禽蛋送出；

糠料输送机构，上述糠料输送机构的输出端位于上述第一段的前端并将糠料送入第一段的前端；

驱动机构，用于驱动上述第一段或上述第三段；

以及传动机构，将上述第一段与上述第三段传动连接。

本发明的基本原理在于，通过设置倾斜的转筒，糠料具有两种不会互相干扰的运动趋势，一个是沿轴向运动，另一个是沿固定方向的周向运动，因此糠料在转筒内的状态近乎为在一定动态范围内的“流体状”，当裹泥禽蛋输送频率和糠料输送机构输送速度稳定时，糠料在转筒内的“流速”也呈稳定状态，糠料在转筒内的分布是线性平衡的，减轻了出现某处堆积/凹陷的问题，而裹泥禽蛋在沿转筒滚动进行裹糠，由于禽蛋接触的面非平面，再配合转筒的转动使得禽蛋在裹糠时不会出现裹糠死角。

进一步地，上述第二段的内表面的底部设置有至少一排多个减速带，相邻的上述减速带之间具有间隙，并且每个上述减速带面向第一段的前端面为中部凸出的凸形面。