[实用新型]一种用于散发金花黑茶的发酵装置

说明书

本实用新型公开一种用于散发金花黑茶的发酵装置，包括发酵箱、若干传动机构、翻转处理机构、集成存放架；发酵箱包括发酵箱本体，发酵箱本体内安装有若干支撑架，支撑架上安装有若干喷头，支撑板上开有凹槽，传动机构包括传动丝杠、传动电机和两限位杆，传动丝杆一端与传动电机连接，集成存放架包括堆放板本体，堆放板本体上开有存放槽。本实用新型通过传动机构和翻转处理机构，可对发酵的茶叶进行翻转，保证发酵的均匀性，并通过发酵箱本体的结构设计，提高了喷水的均匀性，为茶叶提供可靠的发酵环境，保证茶叶发酵的均匀性，提高了茶叶的品质，并大大降低了人工操作所需的时间与精力。

技术领域

本实用新型属于茶叶发酵装置技术领域，特别是涉及一种用于散发金花黑茶的发酵装置。

背景技术

黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶是中国特有茶类，因其在调节糖脂代谢、蛋白质代谢、保护肝脏、调理肠胃等方面具有较好的保健养生功效。黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆(即发酵)、干燥等工序。其中渥堆是黑茶品质形成的关键工序。黑茶发酵就是在茶叶内湿热和微生物的共同作用下，使内含物质发生一系列深刻的氧化、分解作用，形成黑茶独特品质的过程。

目前黑茶发酵过程中，需人工进行喷水，增加了人员的工作量，且由于人工喷水操作，会造成茶叶上的喷洒的水不均匀，造成茶叶发酵失败，增加了发酵的成本，同时，在发酵过程中，需人工定时翻动茶叶，避免茶叶发酵不均匀，影响茶叶发酵的品质，且大大增加了人员的工作量，为了解决以上问题，现设计一种于散发金花黑茶的恒温恒湿发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于散发金花黑茶的发酵装置，通过，解决了现有技术中存在的茶叶发酵不均匀以及喷洒水不均匀的问题，造成茶叶发酵的品质差，且人员的工作量大。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种用于散发金花黑茶的发酵装置，包括发酵箱、若干传动机构、翻转处理机构、集成存放架；

所述发酵箱包括发酵箱本体，发酵箱本体内安装有若干支撑架，所述支撑架内开有引流孔，所述引流孔与进水管连接，所述支撑架上安装有若干喷头；

所述发酵箱本体内部两相对表面设置若干组支撑机构，每组支撑机构包括两支撑板，所述支撑板上表面开有凹槽；

所述发酵箱本体一侧面开有进水口，所述进水口与进水管连接，另一侧面开有第一出水孔，所述第一出水孔与出水管连接；

所述传动机构包括传动丝杠、传动电机和两限位杆，所述传动丝杆一端贯穿发酵箱本体与传动电机连接，所述限位杆两端分别与发酵箱本体固定连接；

所述翻转处理机构包括第一滑块和两第二滑块，所述第一滑块内开有与传动丝杠相配合的内螺纹孔，第二滑块上开有与限位杆滑动配合的限位孔，所述第一滑块通过第一连接杆与第二滑块连接，所述第一滑块和两第二滑块分别通过第二连接杆与搅拌板连接；

所述集成存放架包括堆放板本体，堆放板本体上开有存放槽，所述存放槽上开有若干漏水孔，所述集成存放架与支撑板滑动配合。

进一步地，所述引流孔分别与进水管和喷头连接。

进一步地，每组支撑机构包括两支撑板，同一组内的两支撑板相互平行且在同一水平面内。

进一步地，所述发酵箱本体内壁安装有若干温度传感器和湿度传感器。

进一步地，所述传动丝杠的中轴线与两限位杆的中轴线在同一水平面内，且传动丝杠与两限位杆相互平行。

进一步地，所述集成存放架上安装有两相互平行的凸起，所述凸起与支撑板上的凹槽相配合，所述集成存放架下端面开有两卡接通槽。