[实用新型]一种食品加工锯骨机

说明书

本实用新型公开了一种食品加工锯骨机，包括主体和滑块，所述主体上设置有挡板、切割槽、滑槽与传动电机，所述挡板焊接于主体顶部前端，所述切割槽呈横向开设于主体顶部前侧，所述滑槽开设于主体后端两侧，所述传动电机通过螺栓安装固定于主体顶部后端，所述滑块对称嵌套于滑槽内。本实用新型可轻松对冷冻后的肉制品进行锯骨切割。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工锯骨机，属于冷冻肉加工技术领域。

背景技术

锯骨机适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉、带鱼骨、冷冻鱼、冰块的加工等；而目前所使用的锯骨机大多为固定式结构，工作时锯片不可进行移动，只可对待切割物进行移动，不仅增加了工作的安全性，且严重影响工作效率。为解决上述问题，特提供一种新的技术方案。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工锯骨机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的本实用新型采用以下技术方案：一种食品加工锯骨机，包括主体和滑块，所述主体上设置有挡板、切割槽、滑槽与传动电机，所述挡板焊接于主体顶部前端，所述切割槽呈横向开设于主体顶部前侧，所述滑槽开设于主体后端两侧，所述传动电机通过螺栓安装固定于主体顶部后端，所述滑块对称嵌套于滑槽内。

优选的，所述滑块内侧焊接有连接杆，所述连接杆上设置有螺孔与支撑臂，所述螺孔开设于连接杆后端中间，且螺孔内螺纹连接有双向螺杆，所述支撑臂对称焊接于连接杆前端两侧。

优选的，所述切割槽内嵌套有链锯，所述链锯下方两侧与支撑臂前端螺栓连接。

优选的，所述双向螺杆后端与传动电机主轴销轴连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型挡板焊接于主体顶部前端，可轻松对冷冻肉进行定位；切割槽内嵌套有链锯，可使链锯轻松顺着切割槽直线进行移动；双向螺杆后端与传动电机主轴销轴连接，可通过传动电机轻松带动双向螺杆进行旋转；螺孔内螺纹连接有双向螺杆，可通过双向螺杆轻松带动连接杆顺着滑槽往复进行滑动。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型主体结构示意图；

图3为本实用新型滑块结构示意图；

图中：1-主体；2-滑块；3-挡板；4-切割槽；5-滑槽；6-传动电机；7-链锯；8-连接杆；9-螺孔；10-双向螺杆；11-支撑臂。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整的阐述。

如图1-3所示，一种食品加工锯骨机，包括主体1和滑块2，主体1上设置有挡板3、切割槽4、滑槽5与传动电机6，挡板3焊接于主体1顶部前端，切割槽4呈横向开设于主体1顶部前侧，滑槽5开设于主体1后端两侧，传动电机6通过螺栓安装固定于主体1顶部后端，滑块2对称嵌套于滑槽5内。

具体使用方式：对冷冻肉进行锯骨操作时，将冷冻肉靠放于挡板3上，随后同时启动传动电机6与链锯7，传动电机6启动带动双向螺杆10进行旋转，双向螺杆10旋转带动螺孔9上的连接杆8通过滑块2顺着滑槽5直线往复进行滑动，连接杆8直线往复滑动带动支撑臂11上的链锯7顺着切割槽4直线往复进行移动；链锯7启动对冷冻肉进行锯骨操作。

以上所述为本实用新型较佳实施例，对于本领域的普通技术人员而言，根据本实用新型的教导，在不脱离本实用新型的原理与精神的情况下，对实施方式所进行的改变、修改、替换和变型仍落入本实用新型的保护范围之内。