[实用新型]一种清酒原料加工混合装置

说明书

本实用新型公开了一种清酒原料加工混合装置，涉及酿酒技术领域。本实用新型包括底座；底座一表面固定连接有支撑管；支撑管内表面的底部固定连接有两液压杆；支撑管一表面分别贯穿有两导向套；液压杆周侧面与导向套滑动连接；液压杆延伸至支撑管外部的一端固定连接有横梁；横梁一表面通过轴承转动连接有外杆；外杆内壁通过轴承转动连接有内杆。本实用新型通过正向搅拌杆和逆向搅拌杆的设计，使该装置通过同轴双向搅拌，保证清酒在生产过程中小麦粉、玉米面、黑米粉和枸杞浆混合均匀；同时通过外锅和内锅的分离式结构设计，解决传统的固定式混合装置存在不便于清洗混合锅体表面糊状混合物残留的问题。

技术领域

本实用新型属于酿酒技术领域，特别是涉及一种清酒原料加工混合装置。

背景技术

清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％～17％以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒；随着人们生活水平的提高，对食品的保健作用越来越重视，具有保健功能的清酒会是人们最佳的选择。

而对于保健清酒的酿造，一般包括以下步骤：浸泡大米将大米清洗净，浸泡4～8小时，沥干水分，得到浸泡后的大米；蒸煮大米将所述浸泡后的大米加入水，并放入锅中蒸熟，将蒸熟的大米摊开冷却至室温备用；制作酒曲将适量的水煮沸，停止加热，然后将桑叶加入沸水中闷至沸水冷却至室温，过滤，得到桑叶水；将适量的水煮沸，停止加热，然后将枸杞加入沸水中闷至沸水冷却至室温，然后进行打浆处理得到枸杞浆；将辣蓼草和甘草洗净，并加适量水碾磨成碎末浆，制得辣蓼草甘草浆；将小麦粉、玉米面、黑米粉和所述枸杞浆混合均匀，得到小麦混合粉；然后，一边向所述小麦混合粉中依次加所述桑叶水和所述辣蓼草甘草浆，一边搅拌混合并揉成小麦混合粉团；将所述小麦混合粉团分成粒径为3～6cm的酒曲粒，然后，将所述酒曲粒放置于空气温度为22～28℃、湿度为40％～50％的室内发酵5～8天，制得酒曲；但是现有的清酒原料加工混合装置存在混合效果差及不便于清洗混合锅体表面糊状混合物残留的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种清酒原料加工混合装置，通过正向搅拌杆、逆向搅拌杆、外锅、内锅的设计，解决了现有的清酒原料加工混合装置混合效果差及不便于清洗混合锅体表面糊状混合物残留的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种清酒原料加工混合装置，包括底座；所述底座一表面固定连接有支撑管；所述支撑管内表面的底部固定连接有两液压杆；所述支撑管一表面分别贯穿有两导向套；所述液压杆周侧面与导向套滑动连接；所述液压杆延伸至支撑管外部的一端固定连接有横梁；

所述横梁一表面通过轴承转动连接有外杆；所述外杆内壁通过轴承转动连接有内杆；所述外杆周侧面固定连接有连接环；所述连接环周侧面分别固定连接有六个正向搅拌杆；所述内杆周侧面分别固定连接有六个逆向搅拌杆；

所述支撑管周侧面固定连接有固定架；所述固定架一表面通过轴承转动连接有转轴；所述转轴一端固定连接有外锅；所述外锅周侧面通过连杆与固定架转动连接；所述外锅内壁卡接有内锅。

进一步地，所述正向搅拌杆斜边与连接环的夹角为30°；六个所述正向搅拌杆在连接环周侧面呈圆周阵列分布。

进一步地，所述横梁一表面固定连接有传动电机；所述传动电机输出轴的一端通过皮带分别与外杆和内杆传动连接；所述内杆和外杆传动方向相反。

进一步地，六个所述逆向搅拌杆在内杆周侧面呈圆周阵列分布；所述外杆、内杆与内锅轴心相同。

进一步地，所述横梁远离传动电机的一表面固定连接有配重块；所述底座为U型结构。

进一步地，所述逆向搅拌杆位于正向搅拌杆内侧；所述转轴延伸至固定架外部的一端固定连接有旋转手柄。

进一步地，所述支撑管一表面固定连接有控制机箱。