[实用新型]红芸豆丸制作装置

说明书

本公开的实施例提供了一种红芸豆丸制作装置。该红芸豆丸制作装置包括：蒸煮装置，其中形成有用于烹饪红芸豆的腔并具有侧开口；破碎装置，其包括用于盛放红芸豆的破碎料盒、破碎辊、进料口Ⅰ、出料口Ⅰ和驱动机构，所述进料口Ⅰ与所述侧开口通过导向管连通，所述破碎辊竖直安装于所述破碎料盒中，并在驱动机构的作用下绕其轴心旋转运动；制丸装置，其包括用于接收粉末状红芸豆的制丸料盒、进料口Ⅱ、成型辊机构、出料口Ⅱ，所述进料口Ⅱ与所述出料口Ⅰ连通。通过该红芸豆丸制作装置，实现了红芸豆蒸煮、破碎、制丸一体自动化，快速、批量的制备出红芸豆丸，且操作简单。

技术领域

本公开的实施例总体上涉及厨房电器领域，更具体地，涉及一种红芸豆丸制作装置。

背景技术

红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。根据红芸豆种皮的颜色可分为红芸豆，白红芸豆，花红芸豆等。每百克红芸豆含蛋白质23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高与鸡肉。并且红花红芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效，长期坚持服用，效果很好。所以红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。

但总所周知，红芸豆的个头比较大，在烹饪时是非常难煮烂的，这给食用带来一定的不便性。常规吃法为将红芸豆与其他豆类、谷物一起煮粥，经常其他豆类或谷物都煮烂了，红芸豆还没熟，需要烹煮时间特别长；也有提前浸泡红芸豆几个小时或更久之后再烹煮，这样会费时费力。如果关节炎想要每天坚持吃红芸豆的话，就需要每天煮，就不够方便快捷。

实用新型内容

针对现有技术的上述不足，根据本实用新型的实施例，希望提供一种能快速、批量制备红芸豆丸的制备装置。

根据本公开的实施例，红芸豆丸制作装置包括：蒸煮装置，其中形成有用于烹饪红芸豆的腔并具有侧开口；破碎装置，其包括用于盛放红芸豆的破碎料盒、破碎辊、进料口I、出料口I和驱动机构，所述进料口I与所述侧开口通过导向管连通，所述破碎辊竖直安装于所述破碎料盒中，并在驱动机构的作用下绕其轴心旋转运动；制丸装置，其包括用于接收粉末状红芸豆的制丸料盒、进料口II、成型辊机构、出料口II，所述进料口II与所述出料口I连通。

根据本公开的实施例，通过设置蒸煮装置，将生的红芸豆烹饪至熟。通过设置破碎装置，将烹饪后的红芸豆碾碎成粉末。通过设置制丸装置，将粉末状的红芸豆辊压成球形。这实现了红芸豆蒸煮、破碎、制丸一体自动化，快速、批量的制备出红芸豆丸，且操作简单。

在一些实施例中，成型辊机构包括至少一对成型辊，所述成型辊的辊轴架设在所述制丸料盒上。

在一些实施例中，成型辊上设置有若干大小相同的半球形凹槽。在这样的实施例中，通过在成型辊上设置大小相同的半球形凹槽，是制出的红芸豆丸大小一致，圆润饱满。

在一些实施例中，蒸煮装置包括锅体、用于盖合所述锅体的盖体、设置在所述锅体内的蒸架和用于所述锅体加热的加热盘。在这样的实施例中，通过蒸煮的方式，使生的红芸豆更容易被烹饪熟，且软度和湿度适中。

在一些实施例中，蒸煮装置还包括用于将蒸煮后的红芸豆输送至所述破碎装置的气缸推动装置。

在一些实施例中，气缸推动装置包括推板和用于驱动所述推板在所述蒸架上方进行左右运动的气缸，所述推板的一端固定连接于所述气缸的自由端，所述气缸的另一端固定在所述锅体上。在这样的实施例中，通过气缸带动推板运动，将蒸煮后的红芸豆从蒸架上推送至侧开口，经导向板运送至破碎装置的进料口I，实现了工序的自动化。

在一些实施例中，出料口I的下方设置有挡板和用于驱动所述挡板开闭的电机。在这样的实施例中，当破碎辊运作时，此时挡板处于关闭状态；当破碎辊停止运作时，电机驱动挡板打开，使破碎后的粉末状红芸豆逐步进入制丸料盒中。