[实用新型]一种厨房电蒸柜

说明书

本实用新型提出了一种厨房电蒸柜，包括底座，底座上方设有内部中空的矩形壳体，底座与壳体之间设有隔板，底座中设有蒸汽发生器；所述的壳体顶部两侧分别设置有导流罩，壳体外侧通过合页活动安装有柜门，壳体左右两侧设置有多条放置条，壳体在放置条后侧设置有限位块；所述的壳体从外到内依次为外保护层、保温层、反射层、加热层和内保护层。本实用新型的一种厨房电蒸柜，结构简单，使用方便，通过鼓风机将顶部高温蒸汽输送至壳体下部，在输送至顶端，并通过壳体内壁的加热层持续向内供热，提高壳体内部蒸汽的温度，便于是壳体内部温度趋于均衡，使壳体顶部底部的食物熟透时间趋于相同。

技术领域

本实用新型涉及一种电蒸柜，具体涉及一种厨房电蒸柜。

背景技术

电蒸柜是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽或燃气加热原理来直接清蒸各种美食的厨房生活用具，在人们的日常生活中到处可见，在厨房、食堂、饭店、各种食品加工企业有着广泛的应用。普通的电蒸柜包括蒸汽发生室，蒸屉依次叠层设置于蒸汽发生室的上部，食物的蒸煮主要在100℃左右，导致食物加工速度比较慢；无法加工需要超过100℃才能蒸煮出美味的食物。

申请号为CN201996298U的中国专利公开了一种数控快速电蒸柜，包括蒸箱，在蒸箱的底部设有装置箱，在装置箱内设有电蒸汽机，在电蒸汽机上连接有带电磁阀的进水管及带进气阀的送气管，送气管与蒸箱连通，在电蒸汽机的底部连接有带排水阀的排水管，在装置箱上固定有控制板，控制板与电蒸汽机连接。

这种电蒸柜在使用中存在以下不足：电蒸汽机产生的蒸汽在蒸柜内向上涌动，导致蒸柜顶部的蒸汽密度高，食物熟的较快，底部的蒸汽量较少，食物熟的较慢。

发明内容

为了解决上述问题，本实用新型提出了一种厨房电蒸柜。

本实用新型的技术方案是：一种厨房电蒸柜，包括底座，底座上方设有内部中空的矩形壳体，底座与壳体之间设有隔板，底座中设有蒸汽发生器；所述的壳体顶部两侧分别设置有导流罩，壳体外侧通过合页活动安装有柜门，壳体左右两侧设置有多条放置条，壳体在放置条后侧设置有限位块；所述的壳体从外到内依次为外保护层、保温层、反射层、加热层和内保护层；所述的导流罩与壳体顶部夹角成型三角形放置槽，所述的放置槽中设置有鼓风机，导流罩顶部设有进气口，导流罩底部设有出气口，所述的鼓风机的进气端置于进气口中，鼓风机的出气端置于出气口中。

进一步地，所述的隔板上设置有一系列蒸汽孔。

进一步地，所述的外保护层为金属制成的外壳。

进一步地，所述的保温层为外保护层内侧填充的防火泡沫。

进一步地，所述的反射层铝箔制成，用于将加热层热量向内反射。

进一步地，所述的加热层为电阻丝，用于向壳体内部供热。

进一步地，所述的内保护层耐腐蚀的硬质硬质打孔橡胶层。

进一步地，所述的蒸汽发生器包括水箱及水箱中设置的电阻式加热器。

有益效果

本实用新型的一种厨房电蒸柜，结构简单，使用方便，通过鼓风机将顶部高温蒸汽输送至壳体下部，在输送至顶端，并通过壳体内壁的加热层持续向内供热，提高壳体内部蒸汽的温度，便于是壳体内部温度趋于均衡，使壳体顶部底部的食物熟透时间趋于相同。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为壳体侧面的剖视图。

图中，1-底座、2-壳体、3-导流罩、4-蒸汽孔、5-放置条、6-出气口、7-隔板、8-限位块、9-外保护层、10-保温层、11-反射层、12-加热层、13-内保护层。

具体实施方式