[实用新型]一种用于高占比薯类原料加工的米粉机

说明书

本实用新型公开了一种用于高占比薯类原料加工的米粉机，涉及米粉加工设备技术领域。所述米粉机包括机架，机架上设有工作装置，工作装置的一端固设有套管，套管固定于机架上；套管内设有可转动的螺旋销，螺旋销的一端与工作装置内的螺杆转动连接，螺旋销的另一端通过皮带轮与电机连接；套管的上端设有进料斗。工作装置的另一端固定有出粉装置。其中工作装置包括套筒、螺杆、齿轮变速箱、模头和排气装置，螺杆、齿轮变速箱和模头均装设于套筒内，排气装置装设于套筒上；齿轮变速箱和模头分别装设于螺杆的两端。本实用新型可用于生产薯类原料占比在50％～100％的线、粉类产品，米粉成型效率高，生产出的薯类米粉质量稳定，口感好，且断条率低。

技术领域

本实用新型涉及米粉加工设备技术领域，具体涉及一种用于高占比薯类原料加工的米粉机。

背景技术

薯类作物又称根茎类作物，主要包括马铃薯、甘薯、山药、芋类等。薯类的营养价值高，多数薯类都含有优质的蛋白质和多种人体必需氨基酸、多种维生素如维生素C、维生素A、维生素pp、维生素E、维生素B1、B2、B3、维生素B6、维生素M(叶酸)等，薯类中含有的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。以薯类作为原料加工成南方特色主食米粉，可有效增加日常摄取的营养素，丰富主食种类，且满足居民日常膳食营养需求。但多数薯类鲜薯原料含水率高，制备成全粉后粉质结构又有别于大米粉，当薯类原料(鲜薯或全粉)添加比例较高(≥50％)时，由于受原料差异、含水量、喂入量等多种因素影响，被加工原料在米粉机头内容易发生不熟或过熟现象，生产出的薯类米粉条多因原料不熟而夹生，有时因原料过熟而发泡，且多数难以成型，质量不稳定，口感差，断条率高。因此研究开发专用于高比例薯类全粉添加的米粉加工设备具有重要意义。

实用新型内容

针对上述问题，有必要提供一种用于高占比薯类原料加工的米粉机，该米粉机可用于生产薯类原料占比在50％～100％的线、粉类产品，米粉成型效率高，生产出的薯类米粉质量稳定，口感好，且断条率低。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种用于高占比薯类原料加工的米粉机，包括机架，所述机架上设有工作装置，所述工作装置的一端固设有套管，所述套管固定于所述机架上；所述套管内设有可转动的螺旋销，所述螺旋销的一端与所述工作装置内的螺杆转动连接，所述螺旋销的另一端通过皮带轮与一电机连接，所述电机设于机架上且位于所述套管的下方；所述套管的上端设有进料斗，所述进料斗与所述套管连通；所述工作装置的另一端固定有出粉装置；

所述工作装置包括套筒、螺杆、齿轮变速箱、模头和排气装置，所述螺杆、齿轮变速箱和模头均装设于所述套筒内，所述排气装置装设于所述套筒上；所述齿轮变速箱和模头分别装设于所述螺杆的两端，所述螺旋销通过所述齿轮变速箱中的转轴与所述螺杆转动连接；所述螺杆包括花键轴和若干螺杆块，所述螺杆块内壁设有与花键轴上花键相配合的凹槽，所述螺杆块外壁设有螺纹，若干所述螺杆块间隔设于所述花键轴上，所述齿轮变速箱和模头分别装设于所述花键轴的两端。

进一步地，所述出粉装置包括浸粉水箱、出粉管和出粉盘，所述浸粉水箱与所述套筒设有模头的一端连通，所述浸粉水箱上设有控制阀，所述出粉管设于所述浸粉水箱的底部，所述出粉盘设于所述出粉管的下端。

进一步地，所述机架上位于所述工作装置的下方还设有风扇，所述风扇通过转轴与风扇支架连接，所述风扇支架固定于所述机架上。

进一步地，所述螺杆为双螺杆，所述双螺杆为异向旋转全啮合型双螺杆。