[实用新型]蒸箱用器具及蒸箱

权利要求书

1.一种蒸箱用器具，其特征在于，用于放入蒸箱本体(1)的内胆(11)中，所述蒸箱用器具包括由下而上依次搭叠的转接盘(21)、蒸格(22)和蒸格盖(23)；

其中，所述转接盘(21)的蒸汽入口用于与所述蒸箱本体(1)上的蒸汽供给口(12)相通，以通过所述蒸汽入口向所述蒸格盖(23)、所述蒸格(22)及所述转接盘(21)配合形成的密闭烹饪空间内通入蒸汽，对置于所述蒸格(22)上的食材进行烹饪。

2.根据权利要求1所述的蒸箱用器具，其特征在于，所述转接盘(21)的盘沿处设置有第一环状凹槽(211)，所述蒸格(22)的底部具有能够与所述第一环状凹槽(211)配合的第一环状结构；

所述蒸格(22)的顶部设置有第二环状凹槽(221)，所述蒸格盖(23)的底部具有能够与所述第二环状凹槽(221)配合的第二环状结构。

3.根据权利要求2所述的蒸箱用器具，其特征在于，所述蒸格(22)至少为一层，且相邻两层中处于上层的所述蒸格(22)底部的第一环状结构能够与处于下层的所述蒸格(22)顶部的第二环状凹槽(221)配合。

4.根据权利要求1所述的蒸箱用器具，其特征在于，所述转接盘(21)的底部设置有向上凸起的导流筒(212)，所述导流筒(212)的底端与所述蒸汽供给口(12)连通，所述蒸汽入口位于所述导流筒(212)的顶端。

5.根据权利要求4所述的蒸箱用器具，其特征在于，所述导流筒(212)的顶端高于所述转接盘(21)的盘沿；

和/或，所述导流筒(212)的顶部覆盖有隔板(24)，所述隔板(24)的底部设置有若干条用于将蒸汽向四周疏导的导流槽(241)。

6.根据权利要求1－3任一项所述的蒸箱用器具，其特征在于，所述蒸格盖(23)上开设有排汽孔(231)，所述排汽孔(231)的横截面积小于所述蒸汽入口的横截面积。

7.根据权利要求1－3任一项所述的蒸箱用器具，其特征在于，所述蒸格盖(23)的顶部设置有提手(232)，所述提手(232)呈空心倒圆台状且顶部开口设置；

或，所述蒸格(22)的侧壁上安装有把手。

8.根据权利要求1－3任一项所述的蒸箱用器具，其特征在于，所述蒸格(22)的上表面设置有若干圈第一凸肋(222)。

9.根据权利要求1－3任一项所述的蒸箱用器具，其特征在于，所述转接盘(21)的底部设置有若干圈第二凸肋(213)。

10.一种蒸箱，其特征在于，包括权利要求1－9任一项所述的蒸箱用器具(2)。