[实用新型]一种用于蒸汽烹饪装置的快速蒸汽发生器及其蒸汽烹饪装置

说明书

本实用新型公开了一种用于蒸汽烹饪装置的快速蒸汽发生器及其蒸汽烹饪装置，其中，快速蒸汽发生器包括带有蒸汽出口的转化腔体、加热组件、分配器、喷淋组件；所述加热组件、喷淋组件均设置在转化腔体内，所述分配器设置在转化腔体的上方且与喷淋组件连通，所述分配器用于分配冷水至喷淋组件内；所述喷淋组件用于在转化腔体内产生水雾；所述加热组件用于将所述喷淋组件产生的水雾转化成水蒸气。本实用新型通过在转化腔体内设置加热组件和喷淋组件，在转化腔体的上方设置与喷淋组件连通的分配器，可有效提高对流热换系数，从而显著的提高了蒸发器的热效率、缩短了出蒸汽的时间，同时也提高了用户体验度和产品的竞争力。

技术领域

本实用新型属于蒸汽烹饪装置技术领域，具体涉及一种用于蒸汽烹饪装置的快速蒸汽发生器及其蒸汽烹饪装置。

背景技术

现有的家用蒸汽烹饪装置中，其蒸汽发生器一般为普通的用于加热煮水以产生蒸汽的蒸汽锅炉、蒸烤箱，主要分为内置或外置于烹饪腔体的两种方式。其中，内置型蒸汽发生器通常设置在烹饪腔底壁并直接加热烧煮水以产生蒸汽，外置型蒸汽发生器通常设置在腔体外壁，并将产生的蒸汽通过导汽管等源源不断地通入烹饪腔内以烹煮食物。

目前的家用蒸汽烹饪装置中，烹饪腔体内产生蒸汽的时长较长，从而使得烹煮食物的等待时间也相对较长；根据蒸汽产生原理而言主要分为两种：一种为储水式，直接将蒸汽锅炉内通入水并逐渐烧至沸腾以产生蒸汽，这种方式通常需要1分钟左右；另一种，蒸汽锅炉的加热元件为铸造件，通常先对铸造件进行加热至100摄氏度或以上的一定的温度，再向该铸造件喷水产生蒸汽，通常需要30秒左右，从而使得烹饪的等待时间较长；同时由于烹饪腔体内腔以及外壁为冷环境，使得腔体内温度较低，从而也增加了烹饪时长。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的主要目的在于提供一种用于蒸汽烹饪装置的快速蒸汽发生器，解决了现有技术中蒸发器的热效率低、出蒸汽的时间长的问题。

本实用新型的主要目的还在于提供一种蒸汽烹饪装置。

本实用新型的目的还在于提供一种用于蒸汽烹饪装置的快速蒸汽发生器，包括带有蒸汽出口的转化腔体、加热组件、分配器、喷淋组件；所述加热组件、喷淋组件均设置在转化腔体内，所述分配器设置在转化腔体的上方且与喷淋组件连通，所述分配器用于分配冷水至喷淋组件内；所述喷淋组件用于在转化腔体内产生水雾；所述加热组件用于将所述喷淋组件产生的水雾转化成水蒸气。

优选地，所述分配器包括带有冷水进口的储水腔体、增压水泵，所述增压水泵设置在冷水进口处；所述储水腔体的底部与喷淋组件连通。

优选地，所述加热组件包括若干个加热管，若干个所述加热管沿转化腔体的横向设置在转化腔体内。

优选地，若干个所述加热管沿转化腔体的横向依次均匀设置成一行或多行，且每行至少设置两个加热管。

优选地，所述喷淋组件、包括若干个雾化喷淋棒，若干个所述雾化喷淋棒穿过转化腔体的顶部延伸至转化腔体内。

优选地，若干个所述雾化喷淋棒沿转化腔体的纵向依次均匀设置成一列或多列，且每列至少设置两个雾化喷淋棒。

优选地，若干个所述加热管与若干个所述雾化喷淋棒互相交错设置。

优选地，所述雾化喷淋棒的侧壁上设有用于喷射雾化水的通孔。

优选地，所述雾化喷淋棒上的通孔的直径为0.3～0.5mm；所述加热管的直径为3.5～4.5mm。

本实用新型的另一个技术方案是这样实现的：一种蒸汽烹饪装置，包括蒸汽烹饪装置本体、上述的快速蒸汽发生器，所述快速蒸汽发生器固设在蒸汽烹饪装置本体内的顶部，所述快速蒸汽发生器上的冷水进口与冷水进水管道连接，所述蒸汽出口通过蒸汽连接管道与蒸汽烹饪装置的内腔连通。