[实用新型]一种用于食品加工用发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种用于食品加工用发酵装置，涉及食品加工技术领域，包括主体箱，所述主体箱左侧面的上部固定连通有进料槽。该用于食品加工用发酵装置，操作者通过进料槽将食品物料和发酵剂加入到主体箱的内部，在加入的过程中由于盖合板能够向内侧进行旋转，从而在加入原料后通过配重块的重量拉动盖合板保持竖直，对进料槽进行盖合密封，通过伺服电机一的运转带动搅拌架进行旋转，在搅拌架旋转的过程中，通过离心力将两组甩杆甩出，从而对内部的食品进行搅拌混合，能够更好的保证在发酵过程中，保证内部的食品原料发酵程度一致的效果，并且在冬季温度较低的时候，通过内部的加热板对内部进行加热处理，能够更好的进行发酵。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种用于食品加工用发酵装置。

背景技术

食品加工是指直接以农、林、牧和渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，在食品加工的过程中，通常会使用到发酵装置来对一些特定食品进行有氧发酵。

食品加工用发酵装置在使用的过程中，一般是将食品放置到容器内让其进行有氧活动，从而完成发酵，但是在使用的过程中，食品在发酵的过程中，容易造成内部的食品不同位置之间的发酵程度不同，影响了发酵的效果。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于食品加工用发酵装置，具备发酵效果好的优点，解决了发酵装置发酵效果不好的问题。

本实用新型为解决上述技术问题，提供如下技术方案：一种用于食品加工用发酵装置，包括主体箱，所述主体箱左侧面的上部固定连通有进料槽。

所述主体箱上表面的中部固定安装有伺服电机一，所述主体箱的上表面固定镶嵌有轴承一，所述伺服电机一的输出端固定安装有转杆，所述转杆的底端贯穿轴承一并延伸至主体箱的内部，且转杆的外表面与轴承一的内圈固定连接，所述转杆位于主体箱内部的外表面固定安装有搅拌架，所述搅拌架的外表面开设有两个相对称的空槽，每个所述空槽的内部均通过销轴固定铰接有甩杆，所述主体箱的内底壁固定安装有出料筒，且出料筒的右端贯穿主体箱并延伸至主体箱的右侧，所述出料筒的右侧面固定安装有伺服电机二，所述伺服电机二的输出端固定安装有传动杆，所述出料筒的右侧面固定镶嵌有轴承二，所述传动杆的左端贯穿轴承二并延伸至出料筒并延伸至出料筒的内部，所述传动杆位于出料筒内部的外表面固定安装有输送轴。

进一步的，所述主体箱内顶壁的左侧通过销轴固定铰接有盖合板，所述盖合板内部的下方固定镶嵌有配重块。

通过采用上述技术方案，更好的在加料后通过配重块的重量压动盖合板保持竖直，从而对进料槽进行盖合密封。

进一步的，每组所述甩杆相互靠近的一侧面均固定安装有复位弹簧，每组所述复位弹簧相互靠近的一端均与空槽的内侧壁固定连接。

通过采用上述技术方案，更好的在伺服电机一停止运行时，通过复位弹簧驱使甩杆进行复位。

进一步的，所述主体箱的内侧壁开设有空腔，所述空腔的内部均固定安装有加热板。

通过采用上述技术方案，更好的对内部进行加热，使其更好的进行发酵。

进一步的，所述出料筒的内侧壁固定安装有轴承三，所述传动杆左端的外表面与轴承三的内圈固定连接。

通过采用上述技术方案，更好的让传动杆进行旋转，避免在旋转过程中造成卡顿的问题。

进一步的，所述出料筒底面的右侧开设有出料孔。

通过采用上述技术方案，更好的将发酵后的食品导出。

进一步的，所述出料筒位于主体箱内部的上表面固定安装有导料槽，所述出料筒位于主体箱内部的上表面开设有连通槽。