[实用新型]用于分离蛋黄和蛋清的自动分离装置

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别是指一种用于分离蛋黄和蛋清的自动分离装置，包括有机座和位于所述机座上自转的旋转座。旋转座环面固定有若干个分离机构，所述分离机构包括有蛋清盒、蛋黄盒、连接架和支杆。所述连接架连接于所述旋转座，所述蛋黄盒下方的侧面具有空隙，所述支杆下端转动连接于连接架上端，蛋黄盒固定于支杆上端，所述蛋清盒转动连接于连接架下端，并且蛋清盒位于蛋黄盒正下方，蛋清盒对应支杆的一侧还设有挡块。所述机座固定有承托条，该承托条在倒入蛋黄和蛋清前的位置设有倾斜向上的斜面，所述机座旋转座内的一端固定有齿条，该齿条与所述支杆的移动路径一致，并且支杆靠机座内一端的长度延伸至可接触于齿条。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别是指一种用于分离蛋黄和蛋清的自动分离装置。

背景技术

蛋糕制作时，鸡蛋是主要的原材料，蛋清和蛋黄做出来的蛋糕口感不一样，想要做出不同口感的蛋糕就得将蛋清蛋黄分离开。现有的食品加工工艺中鲜蛋的蛋黄和蛋清的分离工作是一项很费劳力的工序，大多需要人工操作。具体的，目前最为常见的清黄分离器是糕点店里使用的勺子状的分离器，其特点是简单、方便并且价格低廉，但要人工不间断的操作，此方式工作强度较大，并且效率低下。

发明内容

本实用新型提供一种用于分离蛋黄和蛋清的自动分离装置，以克服现有的蛋黄和蛋清的分离设备效率低下的问题。

本实用新型采用如下技术方案：用于分离蛋黄和蛋清的自动分离装置，包括有机座和旋转座，所述旋转座位于所述机座上自转，其特征在于：旋转座环面固定有若干个分离机构，所述分离机构包括有蛋清盒、蛋黄盒、连接架和支杆，所述连接架连接于所述旋转座，所述蛋黄盒下方的侧面具有空隙，所述支杆下端转动连接于连接架上端，蛋黄盒固定于支杆上端，所述蛋清盒转动连接于连接架下端，并且蛋清盒位于蛋黄盒正下方，蛋清盒对应支杆的一侧还设有挡块；所述机座固定有承托条，该承托条与所述蛋清盒移动路径一致，该承托条在倒入蛋黄和蛋清前的位置设有倾斜向上的斜面，所述机座旋转座内的一端固定有齿条，该齿条与所述支杆的移动路径一致，并且支杆靠机座内一端的长度延伸至可接触于齿条。

作为进一步的改进，所述机座上设有蛋清槽，所述承托条位于倒入蛋黄和蛋清的位置与蛋清槽之间。

作为进一步的改进，所述机座沿所述旋转座的旋转方向在所述蛋清槽之后设有蛋黄槽，所述齿条位于倒入蛋黄和蛋清的位置至蛋黄槽之前的位置。

作为进一步的改进，所述蛋黄盒底部为下凹圆弧结构的托蛋槽，且蛋黄盒于该托蛋槽上设有一圈贯穿的所述空隙。

由上述对本实用新型结构的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：本实用新型的分离机构在旋转座的带动下转动时，当蛋清盒移动至承托条上的位置时，蛋清盒向上摆动同时带动蛋黄盒向上摆动，此时蛋清盒和蛋黄盒呈水平移动的状态，可将蛋黄和蛋清倒入于蛋清盒内。并且此过程中，固定蛋黄盒的支杆末端的振动杆接触于齿条，振动杆于齿条的齿面上移动因此形成振动，从而将振动传递至蛋黄盒，是蛋黄盒将托蛋槽内的蛋清通过振动的方式从托蛋槽上沿的空隙抖落至所述蛋清盒上，从而是蛋黄位于蛋黄盒内，而蛋清位于蛋清盒内，从而达到自动的达到分离蛋黄和蛋清的作用，相比人工的操作方式，此方式实现了自动化分离更为高效。

附图说明

图1为本实用新型连接输送机并且安装破壳机构的立体示意图。

图2为本实用新型隐藏各分离结构后的立体示意图。

图3为连接于分离机构正上方的破壳机构的背面视角的立体结构示意图。

图4为破壳机构的第一导向套与第一导向板接触过程的立体示意图。

图5为破壳机构的第一导向套与第一导向板接触过程的侧面示意图。

图6为破壳机构的滚轮与第二导向板接触过程的立体示意图。