[实用新型]用于鸡蛋破壳的自动破壳装置

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别是指一种用于鸡蛋破壳的自动破壳装置，该装置包括有机座位于所述机座上自转的旋转座，所述旋转座环面固定有若干个破壳机构，所述破壳机构包括有固定于旋转座的固定架、转动连接于固定架的压块、固定架两侧均转动连接有的承蛋板和固定于两承蛋板之间的破壳刀，所述压块位于承蛋板上方相对承蛋板上下摆动，两所述承蛋板分别相对固定架的两侧摆动。机座上还固定有导向杆，该导向杆的两端在相对输放入鸡蛋位置的两侧均为弯折向下倾斜，所述压块远离旋转座一端面转动连接有第二导向套，该第二导向套位于所述导向杆中间移动时，所述压块向上抬起，且第二导向套沿导向杆两端时移动，压块向上抬起或向下摆动。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别是指一种用于鸡蛋破壳的自动破壳装置。

背景技术

蛋糕制作时，鸡蛋是主要的原材料，蛋清和蛋黄做出来的蛋糕口感不一样，想要做出不同口感的蛋糕就得将蛋清蛋黄分离开。现有的食品加工工艺中鲜蛋的蛋黄和蛋清的分离工作是一项很费劳力的工序，大多需要人工操作，目前也有采用机械的分离设备，然而现有的分离设备依然需要人工破蛋后再将蛋黄和蛋清放置于设备上进行分离；此方式依然需要耗费相应的人工成本，使蛋清蛋黄的分离效率无法进一步的提高。

发明内容

本实用新型提供一种用于鸡蛋破壳的自动破壳装置，以克服现有的技术中鸡蛋的破壳需要人工操作而导致蛋黄和蛋清整体的分离效率低下的问题。

本实用新型采用如下技术方案：用于鸡蛋破壳的自动破壳装置，包括有机座和旋转座，所述旋转座位于所述机座上自转，其特征在于：所述旋转座环面固定有若干个破壳机构和分离机构，所述破壳机构包括有固定于旋转座的固定架、转动连接于固定架的压块、固定架两侧均转动连接有的承蛋板和固定于两承蛋板之间的破壳刀，所述压块位于承蛋板上方相对承蛋板上下摆动，两所述承蛋板分别相对固定架的两侧摆动；所述机座上还固定有导向杆，该导向杆的两端在相对输放入鸡蛋位置的两侧均为弯折向下倾斜，所述压块远离旋转座一端面转动连接有第二导向套，该第二导向套位于所述导向杆中间移动时，所述压块向上抬起。

作为进一步的改进，所述破壳机构还包括有移动轴、摆动杆和连杆，所述移动轴穿装于所述固定架上，并且相对固定架上下移动，所述固定架底部的两侧均转动连接有所述摆动杆，且两所述承蛋板分别固定于两摆动杆，固定架在两所述承蛋板的上端均转动连接有连杆，且连杆相对承蛋板的另一端与移动轴的下端转动连接。

作为进一步的改进，所述固定架在连接所述两连杆的位置均连接有所述扭簧，且两扭簧的一端均固定于固定架上，两扭簧的另一端分别与相近的连杆固定连接。

作为进一步的改进，所述机座上在放入鸡蛋位置的两侧沿旋转座的旋转方向依次固定有第一导向板和第二导向板，所述第一导向板沿旋转座的旋转方向设有倾斜向上的斜面，所述第二导向板沿旋转座的旋转方向设有倾斜向下的斜面；所述移动轴可沿第一导向板的斜面和第二导向板的斜面移动。

作为进一步的改进，所述移动轴顶部固定有滚轮，该滚轮沿所述第二导向板的斜面移动。

作为进一步的改进，所述移动轴朝向输送机的一端转动连接有第一导向套，该第一导向套所述第一导向板内的斜面移动。