[实用新型]一种挤压可靠的面食机

说明书

本实用新型提供一种挤压可靠的面食机，包括机座，设置于机座上的挤压组件，机座内设有电机，所述挤压组件包括挤压筒，横向设置于挤压筒内的螺杆，设置于挤压筒前端的模头组件，所述模头组件包括模头支架和模头，其中，所述挤压筒前端设有第一偏心部，且第一偏心部的中心偏置于挤压筒后端的中心轴线设置，所述模头支架设有第二偏心部，所述第二偏心部的中心偏置于模头组件的中心轴线设置，所述挤压筒与模头组件通过第一偏心部和第二偏心部安装配合，从而使挤压筒和模头组件合围形成同心的物料运输通道，能够有效避免挤压筒和模头组件之间发生相对移位，使得物料运输通道同心度好，在挤压筒内二次揉和，挤出的面条或面片更加筋道有弹力。

技术领域

本实用新型属于食品加工机领域，尤其涉及一种面食机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对面食机的制面性能要求越来越高。现有的家用面食机一般包括机座，安装在机座上并由电机驱动的搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯和搅拌器，挤压组件包括挤面筒和设置于挤面筒内的螺杆，挤面筒头端设有模头组件，这样能够实现自动搅拌和面和挤压出面功能，满足用户的的基本自动制面需求，但现有面食机在挤压出面的过程中，物料随螺杆从挤面筒向模头方向运行的过程中，干面粉或者面水混合物容易从挤压组件的连接缝隙处溢出，而且挤压出面速度不均匀，导致面条或面皮表面产生较多毛刺，影响面食制品的品质和烹饪口感。螺杆由电机驱动运行时在模头组件与挤压筒连接处容易产生异响，影响用户体验还容易引起配件磨损。另外，螺杆与模头组件配合出面的结构受力容易出现不均匀，导致模头组件容易开裂，且分布不均的面水混合物容易挤裂模头配件，从而出现机械危险。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种刚启动面条机时无异响、挤面状态挤压筒晃动小、挤压筒与模头组件连接结构紧凑稳固、整机运行稳定且制面品质好的面食机。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种挤压可靠的面食机，包括机座，设置于机座上的挤压组件，机座内设有电机，所述挤压组件包括挤压筒，横向设置于挤压筒内的螺杆，设置于挤压筒前端的模头组件，所述模头组件包括模头支架和模头，其中，所述挤压筒前端设有第一偏心部，且第一偏心部的中心偏置于挤压筒后端的中心轴线设置，所述模头支架设有第二偏心部，所述第二偏心部的中心偏置于模头组件的中心轴线设置，所述挤压筒与模头组件通过第一偏心部和第二偏心部安装配合，从而使挤压筒和模头组件合围形成同心的物料运输通道，所述第一偏心部上套设有固定所述模头组件的模头盖。

进一步的，所述物料运输通道包括位于挤压筒内的挤压推进通道，以及位于模头组件内的挤压出面通道，所述挤压推进通道和挤压出面通道同心设置，且所述螺杆横向贯通挤压推进通道和挤压出面通道。

进一步的，所述第一偏心部与第二偏心部套设配合，以使所述挤压推进通道与挤压出面通道的内壁光滑连接。

进一步的，所述第一偏心部包括与所述挤压筒前端连接的套筒。

进一步的，所述套筒的中心与挤压筒后端的中心轴线之间偏置设置，且偏置距离为a，2mm≤a≤5mm。

进一步的，所述套筒的有效内经大于所述挤压筒后端的有效内径，从而在挤压筒与套筒内壁连接处形成与模头组件配合的限位台阶。

进一步的，所述模头支架内设有容纳腔，所述容纳腔与模头支架的外壁非同心设置，所述第二偏心部即为所述容纳腔。

进一步的，容纳腔内设有安装所述模头的模头安装部，所述安装部的内壁与容纳腔内壁位于不同的圆周面上。

进一步的，所述容纳腔内壁和模头内壁合围形成所述挤压出面通道。

进一步的，所述模头组件套设安装在所述套筒内，且模头支架与模头抵接在所述限位台阶上。

本实用新型的有益效果是：