[实用新型]一种油炸装置

说明书

本实用新型公开了一种油炸装置，包括支撑框，所述支撑框底部的四角均栓接有支撑柱，所述支撑柱的中端栓接有支撑机构，所述支撑机构的内部套接有物料锅，所述物料锅的底部卡接有滤渣网，所述支撑机构的顶部栓接有动力机构，所述支撑机构对动力机构进行支撑，所述支撑框的内部栓接有油炸机构。本实用新型通过设置支撑框、支撑柱、支撑机构、物料锅、滤渣网、动力机构、油炸机构和加热器的相互配合，解决了电机位于油锅的顶部，油炸食品时滚滚热浪直接冲向电机，致使电机无法散热，影响电机使用寿命的问题，该油炸装置，具备电机位于油锅外侧，便于电机散热的优点，保障了电机的使用寿命，便于搅拌装置的日常保洁。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种油炸装置。

背景技术

在油炸食品生产加工领域，油炸食品炸制过程中需要将油炸锅中的热油持续翻转搅拌，使热油温度均匀，这样可以使炸制的食品质量高、色泽好，现有技术中，通常采取在油炸锅上部的油炸筐内设置旋转搅拌器，搅拌器的桨叶置入油锅中并可在搅拌轴带动下在油锅内旋转搅动，使用时，热油迅速搅拌均匀，炸制效果好，但是电机位于油锅的顶部，油炸食品时滚滚热浪直接冲向电机，致使电机无法散热，影响电机的使用寿命，为此，提出一种油炸装置，以解决上述存在的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种油炸装置，具备电机位于油锅外侧，便于电机散热的优点，解决了电机位于油锅的顶部，油炸食品时滚滚热浪直接冲向电机，致使电机无法散热，影响电机使用寿命的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种油炸装置，包括支撑框，所述支撑框底部的四角均栓接有支撑柱，所述支撑柱的中端栓接有支撑机构，所述支撑机构的内部套接有物料锅，所述物料锅的底部卡接有滤渣网，所述支撑机构的顶部栓接有动力机构，所述支撑机构对动力机构进行支撑，所述支撑框的内部栓接有油炸机构，所述支撑框的底部固定安装有加热器。

优选的，所述动力机构包括微型电机，所述微型电机内的输出端套接有齿轮，所述物料锅表面的顶部套接有齿圈，所述齿轮的表面通过齿圈与物料锅的表面啮合。

优选的，所述物料锅的内部栓接有搅动片，所述搅动片为不锈钢材质。

优选的，所述支撑机构包括支撑座，所述支撑座的数量为四个，所述支撑座靠近设备中心的一侧与支撑柱的中端栓接，所述支撑座的顶部栓接有支撑杆，所述物料锅表面的中部套接有轴承圈，所述轴承圈的表面与支撑杆的顶部栓接，所述微型电机的底部与支撑杆的顶部栓接。

优选的，所述油炸机构包括油炸锅，所述油炸锅的表面与支撑框的内部栓接，所述油炸锅前侧的顶部连通有注油斗，所述注油斗的前侧贯穿支撑框的前侧，所述油炸锅的底部连通有出油管，所述出油管靠近油炸锅的一端固定安装有控制阀，所述加热器的内部与油炸锅的表面紧紧贴合，所述物料锅的底部延伸到油炸锅的内部。

优选的，所述支撑框四周的底部均卡接有散热网，所述散热网为不锈钢材质。

优选的，所述支撑柱的底部卡接有支腿，所述支腿为金属材质。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置支撑框、支撑柱、支撑机构、物料锅、滤渣网、动力机构、油炸机构和加热器的相互配合，解决了电机位于油锅的顶部，油炸食品时滚滚热浪直接冲向电机，致使电机无法散热，影响电机使用寿命的问题，该油炸装置，具备电机位于油锅外侧，便于电机散热的优点，保障了电机的使用寿命，便于搅拌装置的日常保洁。

2、本实用新型通过设置动力机构，能够带动物料锅转动，使油在加热过程中热量更加均匀，通过设置搅动片，能够有效对油炸的食品和油进行搅动，有利于提高食品的油炸效率，通过设置支撑机构，能够对物料锅进行限位，便于动力机构带动物料锅转动，通过设置油炸机构，能够放置需要加热的油，将食品和油分离，便于油、渣分离，通过设置散热网，能够帮助加热器散热，也便于加热器的日常维护。