[实用新型]一种便于清洗的炒制锅

说明书

本实用新型涉及一种便于清洗的炒制锅，属于炒制设备领域，包括机架和设置于机架上的炒制锅体，机架上设置有支撑臂，支撑臂上设置有伸入锅体内的搅拌杆，搅拌杆上固定设置有搅拌刮板，炒制锅体包括竖直锅体和弧形锅体，搅拌杆上固定设置有支撑杆，支撑杆上转动设置有竖直的刷柄，刷柄上沿自身长度方向固定设置有可与竖直锅体抵触的刷毛，支撑杆和刷柄上设置有用于限定刷柄位置的限位组件。待需要清洗炒制锅体时，旋转刷柄，以使刷毛与竖直锅体抵触，然后通过限位组件限定刷柄位置，通过搅拌杆带动支撑杆以及刷柄旋转，以使清理掉竖直锅体上沾附的食材的目的，无需人工手动清洗竖直锅体，有效地降低了工人的劳动强度，清洗方便。

技术领域

本实用新型涉及炒制设备领域，特别涉及一种便于清洗的炒制锅。

背景技术

炒制锅是在食品行业中经常会用到的一种对食材进行炒制加工的设备。

授权公告号为CN207285166U的中国专利公开了一种炒料机，包括支座、上部机架、搅拌杆和炒锅锅体，所述的上部机架的内部设置有齿轮减速电机，齿轮减速电机通过锥齿轮组与搅拌杆相连，搅拌杆一端设置于上部机架内部，搅拌杆的另一端设置于炒锅锅体内。工作时，齿轮减速电机启动，带动搅拌杆转动，从而对炒锅过体内的火锅底料进行搅拌翻炒。

其不足之处在于，食材在炒制的过程中，很易沾附在炒锅锅体上，在连续的生产过程中，需要定期对炒锅锅体进行清洗；而目前通常是工人手动对炒锅锅体进行清洗，劳动强度较大，费时费力，存在一定的局限性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于清洗的炒制锅，具有自动清除锅体内沾附的食材，清洗方便的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种便于清洗的炒制锅，包括机架和设置于机架上的炒制锅体，所述机架上设置有支撑臂，所述支撑臂上设置有伸入锅体内的搅拌杆，所述搅拌杆上固定设置有搅拌刮板，所述炒制锅体包括竖直锅体和弧形锅体，所述搅拌杆上固定设置有支撑杆，所述支撑杆上转动设置有竖直的刷柄，所述刷柄上沿自身长度方向固定设置有可与竖直锅体抵触的刷毛，所述支撑杆和刷柄上设置有用于限定刷柄位置的限位组件。

实施上述技术方案，工作状态时，刷毛不与竖直锅体抵触，在炒制的过程中，可防止刷毛与竖直锅体接触而导致刷毛磨损，提高刷毛使用寿命；待需要清洗炒制锅体时，旋转刷柄，以使刷毛与竖直锅体抵触，然后通过限位组件限定刷柄位置，通过搅拌杆带动支撑杆以及刷柄旋转，以使清理掉竖直锅体上沾附的食材的目的，无需人工手动清洗竖直锅体，有效地降低了工人的劳动强度，清洗方便。

本实用新型进一步设置为：所述支撑杆包括下支杆和上支杆，所述下支杆远离搅拌杆的一端沿竖直方向开设有安装槽，所述刷柄的底端转动设置于安装槽内，所述上支杆远离搅拌杆的一端固定设置有套环，所述刷柄的顶部固定设置有转动穿设于套环内的转动部。

实施上述技术方案，刷柄可于安装槽和套环内转动，同时安装槽起到对刷柄支撑的作用，防止刷柄向下移动。

本实用新型进一步设置为：所述限位组件包括限位槽、滑槽、卡块和弹簧，所述限位槽开设于套环的内壁上，且限位槽沿套环的轴线对称设置两个，所述滑槽开设于转动部上，所述卡块沿转动部的径向滑动设置于滑槽内，所述弹簧设置于滑槽内，所述弹簧的一端与滑槽的底壁抵接，另一端与卡块抵接。

实施上述技术方案，待需要清洗炒制锅体时，向滑槽内推动卡块，以使卡块脱离远离竖直锅体的限位槽，然后旋转刷柄，待卡块转动到正对靠近竖直锅体的限位槽时，卡块在弹簧的作用下自动插入限位槽内，以使刷柄位置限定，此时刷毛与竖直锅体抵触，待搅拌杆旋转时，即可对竖直锅体进行清理，操作简单方便。

本实用新型进一步设置为：所述卡块的顶壁固定设置有拨块。

实施上述技术方案，通过拨动拨块，以便于带动卡块沿滑槽滑动，操作简单方便。