[实用新型]一种肉类产品加工解冻装置

说明书

本实用新型公开了一种肉类产品加工解冻装置，所述工作台上固定有所述承载框架，所述承载框架内插设有所述冷冻箱，所述工作台上固定有所述电机，所述电机的输出端固定有所述转盘，所述承载框架的底壁内侧固定有多个所述顶杆，所述承载框架的两侧上壁均架设有支撑板，两个所述支撑板之间且位于所述冷冻箱的正上方穿插固定有主水管，所述主水管的两侧均连通有若干分水管，所述工作台上且位于所述冷冻箱的下方开设有水槽。本实用新型利用滑块划滑入滑动槽内将冷冻箱快速固定到工作台上方，同时便于冷冻箱在支撑板上滑动，能够扩大肉块之间的间隙，提高解冻速度，具有较多的解冻方式，便于提高化冻效率。

技术领域

本实用新型涉及肉类产品加工技术领域，尤其涉及一种肉类产品加工解冻装置。

背景技术

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20％之间，肉类产品由肉类加工而成，一般加工厂都会配设仓库，用于囤积新鲜肉类，加工时再运出解冻，进行加工。

现有技术中，所使用的肉类产品加工解冻装置，在设计上存在一些缺陷，使得装置使用起来不够便捷，例如，不便于将冷冻箱快速固定到工作台上，对肉类进行解冻，不能满足人们的需求。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种肉类产品加工解冻装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种肉类产品加工解冻装置，包括工作台、承载框架、冷冻箱和敲打装置，所述工作台上固定有所述承载框架，用于固定冷冻箱，同时便于冷冻箱滑动，所述承载框架内插设有所述冷冻箱，所述冷冻箱的边侧设置有所述敲打装置，所述敲打装置包括电机、椭圆形结构的转盘和顶杆，所述工作台上固定有所述电机，所述电机的输出端固定有所述转盘，利用电机带动转盘转动，推动肉块击打顶杆，便于增大肉块之间的间隙，所述承载框架的底壁内侧固定有多个所述顶杆，所述顶杆上套装有弹簧，用于顶动冷冻箱复位，所述顶杆的顶端均穿插至所述冷冻箱的内侧，所述承载框架的两侧上壁均架设有支撑板，两个所述支撑板之间且位于所述冷冻箱的正上方穿插固定有主水管，用于输送热水。

优选的，所述电机的输出端焊接有电机驱动轴，所述转盘底部中心处固定有套筒，且所述套筒外套于所述电机驱动轴上。

优选的，所述套筒和所述电机驱动轴上均开设有插销孔，所述套筒与所述电机驱动轴之间通过设有的插销插入所述插销孔内固定。

优选的，所述转盘的短轴外切面紧紧贴在所述冷冻箱的外壁上。

优选的，所述支撑板的内侧相对应位置均开设有长条状结构的滑动槽。

优选的，所述冷冻箱的两端外壁上均固定有与所述滑动槽相配套的滑块，所述冷冻箱通过所述滑块滑入所述滑动槽内固定。

优选的，所述冷冻箱的底部设置有滤网，所述工作台上且位于所述冷冻箱的下方开设有水槽，所述水槽的一端连通有排水管，所述排水管的外端穿过所述工作台的内部延伸至外侧，所述工作台的一端设置有控制器，所述控制器与所述电机电性连接。

优选的，所述分水管的底部均开设有若干喷水孔，所述主水管的两侧均连通有若干分水管，且两侧所述分水管呈“八”字型向下延伸。

本实用新型的有益效果为：

1.通过在支撑板的内侧开设滑动槽，并在冷冻箱上设置有与滑动槽相匹配的滑动块，利用滑块划滑入滑动槽内将冷冻箱快速固定到工作台上方，同时便于冷冻箱在支撑板上滑动，进而使得后续操作变得方便。

2.通过在工作台上设置有电机，转盘组合，并在承载框架上设置有顶杆和弹簧组合，配合使用，用于击打冷冻在一起的肉块，扩大肉块之间的间隙，便于热水浇到肉与肉之间的间隙中，提高解冻速度。