[实用新型]不沾刀带锁推杆

说明书

本实用新型公开了一种不沾刀带锁推杆，包括组成刀具本体的刀身和刀柄，所述刀柄与所述刀身插接配合固定，所述刀身表面可拆卸安装有推杆；所述刀身包括刀片和成型于该刀片一侧边沿的刃部，所述刀片上成型有配合所述推杆固定的定位槽；所述推杆包括杆体和卡接部，所述杆体紧密贴附在所述刀身表面，且走向与所述刃部走向一致。有益效果在于：通过在刀身上安装的推杆，在食材切割时，通过推杆的遮挡，可将食材自刀身表面顶出，防止刀身表面粘连食材，提高刀身表面清洁度，并且在食材后续加工时，防止食材粘连在刀身表面造成的视线遮挡，从而便于切割操作的进行；通过可拆卸的安装结构，方便清洗组装，使用方便。

技术领域

本实用新型涉及厨用刀具技术领域，具体涉及一种不沾刀带锁推杆。

背景技术

厨房刀具多种多样，通常配合砧板切割加工食材。传统的刀具在食材切割加工时，由于刀具表面平滑，切割食材后，切下的食材容易沾附在刀具的表面，降低刀具表面的清洁度；并且遮挡待加工食材的切割面，不方便后续的切割加工操作。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供不沾刀带锁推杆，本实用新型提供的诸多技术方案中优选的技术方案具有：能够通过设置防粘刀的推杆，在食材切割时防止食材与刀具粘连，提高刀具表面清洁度，便于切割操作进行等技术效果，详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的不沾刀带锁推杆，包括组成刀具本体的刀身和刀柄，所述刀柄与所述刀身插接配合固定，所述刀身表面可拆卸安装有推杆；

所述刀身包括刀片和成型于该刀片一侧边沿的刃部，所述刀片上成型有配合所述推杆固定的定位槽；

所述推杆包括杆体和卡接部，所述杆体紧密贴附在所述刀身表面，且走向与所述刃部走向一致，所述卡接部设置于所述杆体的一端且与所述刀片的一侧边沿卡接；

所述杆体的另一端设置有插接配合所述定位槽固定的锁紧部。

作为优选，所述杆体原理所述刀身的一侧表面与所述刀身表面之间为均匀过度的弧面。

作为优选，所述杆体上镶嵌有通过磁力吸附所述刀身的磁粒，其中所述磁粒设置于所述杆体中部。

作为优选，所述卡接部为卡爪，该卡爪为L型结构，所述卡爪配合所述杆体的端头后形成一开口朝向所述杆体中部的U型架，该U型架卡接配合所述刀身与所述刀柄相接一侧的边沿。

作为优选，所述刀身与所述刀柄相接一侧边沿成型有配合U型架的定位卡槽，该定位卡槽靠近所述刃部一侧成型有外凸的限位部。

作为优选，所述锁紧部包括旋转柱和转动配合该旋转柱的锁紧板，所述旋转柱一端与所述杆体粘接配合固定，所述锁紧板设置于所述旋转柱的另一端，所述旋转柱端部设置有防止所述锁紧板脱出的限位挡块；其中，所述锁紧板和所述旋转柱可贯穿所述定位槽，且所述锁紧板的长度大于所述定位槽的宽度。

作为优选，所述锁紧部与所述卡接部位于所述杆体的同侧。

综上，本实用新型的有益效果在于：1、通过在刀身上安装的推杆，在食材切割时，通过推杆的遮挡，可将食材自刀身表面顶出，防止刀身表面粘连食材，提高刀身表面清洁度，并且在食材后续加工时，防止食材粘连在刀身表面造成的视线遮挡，从而便于切割操作的进行；

2、通过可拆卸的安装结构，方便清洗组装，使用方便。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。