[实用新型]一种快速散热的手盘面用杀菌锅

说明书

本实用新型提供一种快速散热的手盘面用杀菌锅，包括：杀菌锅本体，所述杀菌锅本体外侧设有冷却液循环层，所述述杀菌锅本体内设有若干杀菌隔板，所述杀菌隔板通过隔板固定座安装在杀菌锅本体内，所述冷却液循环层一端设有冷却液输入管、另一端设有冷却液排除管，所述冷却液输入管、冷却液排除管上设有管道连接法兰，所述杀菌锅本体上端开口处一侧设有左盖板、另一侧设有右盖板，所述左盖板、右盖板外侧通过固定转轴安装在杀菌锅本体上，所述左盖板、右盖板上端设有操作手柄。本实用新型可以使杀菌锅本体内温度更加均匀，提高杀菌效果，另外，在完成杀菌作业后可以实现物料的快速冷却，方便下一工序使用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种快速散热的手盘面用杀菌锅。

背景技术

面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史；面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

但是，目前的手盘面加工用杀菌锅大多使用单一的高压蒸汽杀菌，但这样在出料时滚烫的物料不利于下一步利用，因此，需要对杀菌后的物料进行降温。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种快速散热的手盘面用杀菌锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种快速散热的手盘面用杀菌锅，包括：杀菌锅本体，所述杀菌锅本体外侧设有冷却液循环层，所述述杀菌锅本体内设有若干杀菌隔板，所述杀菌隔板通过隔板固定座安装在杀菌锅本体内，所述冷却液循环层一端设有冷却液输入管、另一端设有冷却液排除管，所述冷却液输入管、冷却液排除管上设有管道连接法兰，所述杀菌锅本体上端开口处一侧设有左盖板、另一侧设有右盖板，所述左盖板、右盖板外侧通过固定转轴安装在杀菌锅本体上，所述左盖板、右盖板上端设有操作手柄。

所述杀菌隔板包括支架、支撑板芯板、电加热板，所述支撑板芯板、电加热板通过隔板固定座与支架固定连接，所述支架外端设有凸体，所述凸体设有螺丝孔。

所述隔板固定座包括压板，所述压板通过压杆与杆板固定连接，所述支架上设有弹簧板，所述弹簧板与杆板之间设有弹簧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型可以使杀菌锅本体内温度更加均匀，提高杀菌效果，另外，在完成杀菌作业后可以实现物料的快速冷却，方便下一工序使用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的杀菌隔板安装示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的实现技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型，在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以两个元件内部的连通。

如图1、图2所示，一种快速散热的手盘面用杀菌锅，包括：杀菌锅本体1，所述杀菌锅本体1外侧设有冷却液循环层5，所述述杀菌锅本体1内设有若干杀菌隔板4，所述杀菌隔板4通过隔板固定座6安装在杀菌锅本体1内，所述冷却液循环层5一端设有冷却液输入管9、另一端设有冷却液排除管10，所述冷却液输入管9、冷却液排除管10上设有管道连接法兰11，所述杀菌锅本体1上端开口处一侧设有左盖板3、另一侧设有右盖板2，所述左盖板3、右盖板2外侧通过固定转轴7安装在杀菌锅本体1上，所述左盖板3、右盖板2上端设有操作手柄8。