[实用新型]铁板烧类炉具感温控制结构

说明书

一种铁板烧类炉具感温控制结构，其用以组设于一铁板下方进行加热，铁板烧类炉具感温控制结构主要由至少一炉头、一风机、一母火座、一母火单元以及一温度控制单元所构成，其中炉头具有复数个气孔；风机以一瓦斯管路与炉头连接，供瓦斯导入各气孔；母火座设置于炉头上并与母火单元；温度控制单元连接风机及一用以组设于铁板的感温器，温度控制单元依据感温器所回传的资讯，以决定风机的瓦斯供应量。借此通过温度控制单元及感温器的配合，以达到可准确控制及随时测量铁板烧温度的功效。

技术领域

本实用新型与炉具结构有关，特别是指一种可准确控制及随时测量铁板烧温度的炉具结构。

背景技术

一般食材会因应料理种类的不同，而具有不同的最佳烹煮温度；其中，厨师于烹煮料理过程中为确认其铁板烧台上的温度，通常会采用电子感温器与铁板接触的方式，以测量铁板烧台的实际温度，但是位于铁板烧台下方的上火源位置其实分布位置并不平均，因此当电子感温器接触铁板实际所量测的温度，可能并非铁板的平均温度，而是被火源局部加热的温度；再者，当厨师于烹煮过程中，并无太多闲暇时间可以随时拿着电子感温器测量铁板温度，以确定铁板温度，也因此使用上十分不理想。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种铁板烧类炉具感温控制结构，其具有可准确控制及随时测量铁板烧温度的功效。

为达前述的目的，本实用新型提供一种铁板烧类炉具感温控制结构，用以组设于一铁板下方进行加热：

至少一炉头，具有复数个气孔；

一风机，以一瓦斯管路与该炉头连接，供瓦斯导入各该气孔；

一母火座，设置于该炉头上；

一母火单元，与该母火座连接；

一温度控制单元，连接该风机及一用以组设于该铁板的感温器，该温度控制单元依据该感温器所回传的资讯，以决定该风机的瓦斯供应量。

较佳地，该风机连接有一预混器，以调节瓦斯与空气的混合比例。

较佳地，该铁板烧类炉具感温控制结构具有二炉头，且该二炉头呈并排配置，并于该二炉头间设置有一分支引火管。

较佳地，该二炉头为管状，该感温器设置于该铁板上且位于该二炉头间。

较佳地，该感温器的外周具有一螺纹段及一护冠，该感温器通过其螺纹段锁设于该铁板内，并使该护冠露出，而于远离该护冠的一端具有一感应温度的感应埠。

本实用新型的优点是用以组设于一铁板下方进行加热，铁板烧类炉具感温控制结构主要由至少一炉头、一风机、一母火座、一母火单元以及一温度控制单元所构成，其中炉头具有复数个气孔；风机以一瓦斯管路与炉头连接，供瓦斯导入各气孔；母火座设置于炉头上并与母火单元；温度控制单元连接风机及一用以组设于铁板的感温器，温度控制单元依据感温器所回传的资讯，以决定风机的瓦斯供应量。借此通过温度控制单元及感温器的配合，以达到可准确控制及随时测量铁板烧温度的功效。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构组设示意图。

图2为本实用新型感温器的组设状态示意图。

图3为本实用新型感温器的另一实施例立体结构示意图。

图4为本实用新型感温器的另一实施例组设状态示意图。

具体实施方式