[实用新型]隧道式链板传输电馕坑

说明书

本实用新型公开了一种隧道式链板传输电馕坑。隧道形烤箱包括底板、顶盖、侧板一、侧板二、进口、出口、进口挡板、出口挡板，在进口的侧板一、侧板二上各设一轴承一，两个轴承一中设转轴一，转轴一的两端各设一个链轮一，在出口的侧板一、侧板二上设转轴二，转轴二的两端各设一个链轮二，两个链轮一与两个链轮二上套设金属链板，转轴一的一端与减速器连接，减速器与电动机连接，在隧道形烤箱内，于金属链板的上层链板之上架设电热棒一，于金属链板的上下两层链板之间架设电热棒二，电热棒一与上温控器相连，电热棒二与下温控器相连，电动机与电控箱中的变频器相连，电控箱与电源连接。优点：自动化程度高，适合大批量工业化生产。结构科学紧凑。

技术领域

本实用新型涉及一种食品烤制装置，特别涉及一种隧道式链板传输电馕坑。

背景技术

馕，因为形状似饼，也叫馕饼，在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”，是新疆维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等少数民族日常生活不可缺少的主食。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，佐以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐等原料，在馕坑中烤制而成。目前，馕坑主要有两种，一种是传统馕坑，其燃料大都用木柴或煤炭，这种传统馕坑是用羊毛和粘土砌筑成的，它高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火，通常是夯土结构，馕坑四周围用土坯垒成方形土台，以便烤馕人在上面操作，馕底部留有通气口。烤馕前，先将木柴或煤炭放在坑底燃烧，待明火消失时，坑壁已烧得滚烫，即可把擀好的馕面胚贴在坑壁上，十分钟便能烤熟。这种传统馕坑比较适合于农村牧区，不太适合城市使用。加之使用传统馕坑烤馕，需要烤馕人俯下半个身子将馕面胚贴在坑壁上，要忍受烟熏火燎之苦，所以很多人放弃了使用传统馕坑烤馕。另一种是电馕坑，即利用电做为热源烤制馕。其结构有在传统馕坑结构上的改进，也有烤箱式的。弊端在于：一是自动化程度较低，手工作业量较大，工作效率较低；二是一次性烤制的数量较少，不适合工业化生产。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种自动化程度高、流水线作业、适合工业化生产的隧道式链板传输电馕坑。

本实用新型所采取的技术方案是，这种隧道式链板传输电馕坑，中空的隧道形烤箱包括底板、顶盖、侧板一、侧板二、进口、出口、进口挡板、出口挡板，在进口两侧的侧板一、侧板二上各设一轴承一，两个轴承一中设转轴一，转轴一的两端各设一个链轮一，两个链轮一位于侧板一、侧板二的内侧，在出口两侧的侧板一、侧板二上设转轴二，转轴二两端固定于两个轴承二中，所述两个轴承二固定于出口两侧的侧板一、侧板二中，转轴二的两端各设一个链轮二，两个链轮二位于侧板一、侧板二的内侧，两个链轮一与两个链轮二上套设金属链板，转轴一的一端与减速器连接，减速器与电动机连接，在隧道形烤箱内，于金属链板的上层链板之上设置支架并架设电热棒一，于金属链板的上下两层链板之间设置支架并架设电热棒二，电热棒一经导线与电控箱中的上温控器相连，电热棒二经导线与电控箱中的下温控器相连，电动机经导线与电控箱中的变频器相连，电控箱与电源连接。

进一步地，隧道形烤箱的顶盖上等距离间隔地设置数个风扇，风扇呈倒置状，即风扇头部设于隧道形烤箱内，风扇尾部设于隧道形烤箱的顶盖上，风扇经导线与电控箱中的风扇开关相连，底板、顶盖、侧板一和侧板二均为中空的双层板。

进一步地，隧道形烤箱的底板下设支撑架，支撑架下设移动轮。

进一步地，隧道形烤箱长为8-20米。