[实用新型]喷淋式即热蒸柜

说明书

本实用新型公开了一种喷淋式即热蒸柜，包括柜体，所述柜体的底部设有蒸汽室，所述蒸汽室的上部设有加热室，所述蒸汽室内设有电加热盘和喷淋管，所述喷淋管上安装有朝向所述电加热盘喷淋的喷淋头，所述喷淋管连接有伸出所述柜体的进水管，所述蒸汽室与所述加热室之间设有布气机构。本实用新型即喷即用，温度提升速度快，工作效率高，既节约用水又节约用电，热能利用率极高，布气均匀。

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其涉及一种喷淋式即热蒸柜。

背景技术

蒸柜是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，由于其外形美观、占地小、节能、容量大，被越来越广泛地应用。现有蒸柜多采用底部加热管加热水，产生蒸汽的形式，但是这种需要先加热水，升温较慢，而且会有多余热水剩余，导致水和电的浪费，热利用率低。

实用新型内容

本实用新型提供一种即喷即用，温度提升速度快，工作效率高，既节约用水又节约用电，热能利用率极高，布气均匀的喷淋式即热蒸柜。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种喷淋式即热蒸柜，包括柜体，所述柜体的底部设有蒸汽室，所述蒸汽室的上部设有加热室，所述蒸汽室内设有电加热盘和喷淋管，所述喷淋管上安装有朝向所述电加热盘喷淋的喷淋头，所述喷淋管连接有伸出所述柜体的进水管，所述蒸汽室与所述加热室之间设有布气机构。

作为优选的技术方案，所述进水管上设有进水泵。

作为优选的技术方案，所述进水泵连接至自来水管或储水箱，所述进水泵与自来水管或储水箱之间设有过滤器。

作为优选的技术方案，所述电加热盘水平设置在所述蒸汽室的底部，所述喷淋管水平设置在所述电加热盘的上方，所述喷淋管包括若干并列设置的喷淋支管，或环绕设置的圆盘管。

作为优选的技术方案，所述电加热盘至少为两个且竖直设置电加热盘，相邻两所述电加热盘之间设有竖直设置的所述喷淋管。

作为优选的技术方案，所述布气机构包括设置在所述蒸汽室上方的布气隔板，所述布气隔板上开设有与所述加热室连通的布气孔。

作为优选的技术方案，所述布气机构包括与所述蒸汽室连通的布气通道，所述布气通道延伸至所述加热室的侧壁，且所述布气通道与所述加热室连通的布气孔。

作为优选的技术方案，所述蒸汽室的底部和侧壁分别设有保温层。

作为优选的技术方案，所述蒸汽室和/或所述加热室内设有温度检测传感器，所述温度检测传感器的信号输出端连接有控制器。

作为优选的技术方案，所述电加热盘包括上壳体和下壳体，所述上壳体的厚度小于所述下壳体的厚度，所述上壳体的底部设有第一凹槽，所述下壳体的顶部设有第一凹槽，所述第一凹槽和第二凹槽之间形成电热管安装空间，所述电热管安装空间内设有一体式电热管，所述一体式电热管包括若干个收尾相接而成的U型电热管单体，所述一体式电热管一次连接有电开关和电接头，所述电接头与市电连接。

由于采用了上述技术方案，喷淋头喷淋出的水，为细小发散状的水滴，喷洒到电加热盘上，瞬间被加热蒸发成蒸汽，蒸汽进入到加热室内加热食物。喷淋水滴的形式，能够即喷即热，瞬间提升温度，不需要加热冗余水份，即仅仅加热使用量的水份即可，既节约用水又节约用电。加热室能够根据需要放置若干蒸盘，布气机构能够使热蒸汽均匀散布至加热室内。本实用新型即喷即用，温度提升速度快，工作效率高，既节约用水又节约用电，热能利用率极高，布气均匀。

附图说明

以下附图仅旨在于对本实用新型做示意性说明和解释，并不限定本实用新型的范围。其中：

图1是本实用新型实施例一的结构示意图；

图2是本实用新型实施例二的结构原理图；