[实用新型]一种速食蛋品高温消毒杀菌罐

说明书

本实用新型涉及一种速食蛋品高温消毒杀菌罐，属食品生产设备技术领域。它由底座、罐体、密封环、左端盖、密封件、右端盖、进气管和回水管构成，底座上固装有罐体，罐体呈筒状，罐体的一端端口固装有右端盖，罐体的另一端端口圆周上固装有密封环，密封环的一侧通过铰链铰合安装有密封件，密封件的一端端头活动安装有左端盖，左端盖与密封环活动密封连接；罐体的顶端装有进气管，罐体内上方设置有喷淋件，进气管与喷淋件连通；罐体底部上设置有回水管，回水管与罐体连通；喷淋件下方的罐体底部对称状固装有滑轨，滑轨上滑动安装有载物筐。它具有操作简单和杀菌效果好的特点，满足了食品杀菌的需要。

技术领域

本实用新型涉及一种速食蛋品高温消毒杀菌罐，属食品生产设备技术领域。

背景技术

在食品加工企业，速食蛋品（鸡蛋、鸭蛋等）在完成塑料袋包装后，都要对其进行高温消毒杀菌处理。高温消毒杀菌能使带包装的蛋品不含致病性微生物，也不含有常温下易繁殖的非致病性微生物，从而达到商业无菌的状态。高温消毒杀菌通常采用密闭的杀菌罐来进行杀菌工作，通过高温水蒸气对罐内的带包装的蛋品进行喷淋，即可取得良好的杀菌效果。

现有杀菌罐由于其结构的原因，喷头只能固定喷淋其下方的一小片区域，存有很多喷淋死角，导致水蒸气喷淋效果较差，降低了杀菌效果；此外，为了防止高温蒸汽外泄，杀菌罐需要进行密封，但是密封性能好的杀菌罐往往操作比较繁琐，在放入和取出蛋品时很不方便，因此需要一种新的速食蛋品高温消毒杀菌罐来解决上述的不足。

发明内容

本实用新型的目的在于：提供一种操作简单、杀菌效果好，以解决现有杀菌罐存有的操作繁琐和杀菌效果差问题的速食蛋品高温消毒杀菌罐。

本实用新型的技术方案是：

一种速食蛋品高温消毒杀菌罐，它由底座、罐体、密封环、左端盖、密封件、右端盖、进气管和回水管构成，其特征在于：底座上固装有罐体，罐体呈筒状，罐体的一端端口固装有右端盖，罐体的另一端端口圆周上固装有密封环，密封环的一侧通过铰链铰合安装有密封件，密封件的一端端头活动安装有左端盖，左端盖与密封环活动密封连接；罐体的顶端装有进气管，罐体内上方设置有喷淋件，进气管与喷淋件连通；罐体底部上设置有回水管，回水管与罐体连通；喷淋件下方的罐体底部对称状固装有滑轨，滑轨上滑动安装有载物筐。

所述的密封件由支撑杆、传动杆、转轴和手柄构成，支撑杆一端通过铰链与密封环铰合连接，临近铰链的支撑杆上设置有装配孔，装配孔内活动插装有传动杆，支撑杆的另一端端头上方固装有手柄，手柄下方内侧的支撑杆上活动安装有转轴，转轴端头装有左端盖。

所述的传动杆一端端头固装有传动齿轮，传动杆的另一端固装有操作杆；与传动齿轮对应的左端盖上设置有弯弧形的齿条，齿条与传动齿轮啮合连接。

所述的支撑杆为曲杆。

所述的进气管由主管、导气管和分气管构成，主管底端固装有导气管，导气管与主管连通，导气管的底端间隔固装有多个分气管，分气管与导气管连通，分气管的底端延伸至罐体内，延伸至罐体内分气管与喷淋件连通。

所述的喷淋件由内管和旋转喷头构成，内管上间隔安装有多个旋转喷头，内管与分气管连通。

所述的旋转喷头由安装管、中心管和喷管构成，安装管与内管连通，安装管内通过轴承活动套装有中心管，中心管与安装管连通，中心管的下端延伸到安装管外，延伸到安装管外的中心管侧壁上固装有喷管，喷管与中心管连通。

所述的中心管呈T字形，中心管的底端呈封闭状。所述的喷管呈L形。

所述的左端盖和右端盖分别呈覆碗状，左端盖底端和密封环端口处的圆周上分别呈放射状设置有密封齿，左端盖与密封环之间通过密封齿的配合紧密贴合连接。

所述的左端盖的密封齿与密封环的密封齿的接触面分别为对应的坡面。

本实用新型的优点在于：