[实用新型]一种燃气蒸箱

说明书

本实用新型公开了一种燃气蒸箱，涉及蒸箱技术领域，包括有箱架以及架设于箱架上的箱体，箱体包括有箱门，箱体和箱架上分别设置有水箱和燃气加热装置，箱体的内顶壁分别朝向两侧倾斜设置，且箱体的内底壁上开设有引流孔；箱体上位于箱门的下方设置有集水槽，且集水槽上开设有排水孔。箱体内顶壁上的冷凝水可沿倾斜面滑落至箱体的内底壁上，且箱体内侧壁上的冷凝水可在重力作用下滑落至箱体的内底壁上，并经由内底壁上的引流孔流出；而箱门内壁上的冷凝水可在重力作用下或者使用者开关门时下落至下方的集水槽内，并经由排水孔流出。引流箱体内侧壁和箱门内侧壁上的冷凝水，从而解决冷凝水滴落于蒸制食物上，影响食物口感的问题。

技术领域

本实用新型涉及蒸箱技术领域，尤其是涉及一种燃气蒸箱。

背景技术

蒸箱，是一种利用蒸汽烹饪食物的烹饪设备；在使用蒸箱烹饪食物的过程中，能够保留食物的原有营养成分，且烹饪设备的外形美观、占地小、容量大，节能效果好。

在现有技术中，燃气蒸箱包括有箱架以及架设于箱架上的箱体，箱体内水平间隔架设有多个蒸盘，且箱体的底部设置有水箱和燃气加热装置，燃气加热装置加热水箱内的存储水，加热所产生的蒸汽蒸制蒸盘内的食物。燃气加热装置包括有火排、点火装置以及受热管，火排通有燃气，点火装置点火点燃火排并加热受热管，受热管将热量传递至水箱内，从而达到燃气加热产生蒸汽的目的。

在实际使用燃气蒸箱的过程中，箱体内的高温蒸汽会在温度较低的箱体内侧壁以及箱门内侧壁上形成冷凝水，冷凝水会滴落于蒸盘的食物上，进而影响蒸制食物的口感，现有技术存在可改进之处。

实用新型内容

针对上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种燃气蒸箱，通过引流燃气蒸箱箱体内侧壁和箱门内侧壁上的冷凝水，以解决冷凝水滴落于蒸制食物上，影响食物口感的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种燃气蒸箱，包括有箱架以及架设于箱架上的箱体，所述箱体包括有箱门，所述箱体和箱架上分别设置有水箱和燃气加热装置，蒸盘架设于所述箱体内，所述箱体的内顶壁分别朝向两侧倾斜设置，且所述箱体的内底壁上开设有引流孔；所述箱体上位于箱门的下方设置有集水槽，且所述集水槽上开设有排水孔。

通过采用上述技术方案，燃气加热装置加热水箱内的存储水，所产生的热蒸汽蒸制蒸盘上的食物，而在蒸制食物的过程中，箱体的内壁以及箱门的内壁上会产生冷凝水。箱体内顶壁上的冷凝水可沿倾斜面滑落至箱体的内底壁上，且箱体内侧壁上的冷凝水可在重力作用下滑落至箱体的内底壁上，并经由内底壁上的引流孔流出；而箱门内壁上的冷凝水可在重力作用下或者使用者开关门时下落至下方的集水槽内，并经由排水孔流出。引流燃气蒸箱箱体内侧壁和箱门内侧壁上的冷凝水，从而解决冷凝水滴落于蒸制食物上，影响食物口感的问题。

本实用新型进一步设置为：所述箱体的两内侧壁上均安装有固定板，所述固定板竖直间隔设置，且所述固定板上水平间隔安装有托盘，蒸盘架设于所述托盘上。

通过采用上述技术方案，蒸盘可水平架设于相对应的托盘上，且托盘与箱体的内侧壁之间形成有间隔，即固定板将托盘与箱体的内侧壁分隔开，以避免箱体内侧壁上的冷凝水经由托盘掉落至蒸盘上。

本实用新型进一步设置为：所述箱体的内背板上竖直设置有限位板，蒸盘与所述限位板抵接配合。

通过采用上述技术方案，限位板既起到限制蒸盘架设位置的作用，又起到分隔箱体内背板和蒸盘的作用，以避免箱体内背板上的冷凝水经由托盘掉落至蒸盘上。

本实用新型进一步设置为：所述水箱包括有相连通的主水箱和储水箱，所述主水箱与燃气加热装置配合使用，且所述储水箱与外部水源相连通；所述主水箱和储水箱位于箱体的顶部均设置为开口结构。

通过采用上述技术方案，储水箱为主水箱供水，且主水箱和储水箱的顶部均为开口结构，则冷凝水可经由箱体内壁向下滑落回至主水箱和储水箱内，以实现冷凝水的循环利用。