[实用新型]一种油炸生产线

说明书

本实用新型涉及一种油炸生产线，其包括机壳和传送装置，所述机壳兼做油炸锅且上部设置为敞口，所述传送装置设置在机壳内用于传送食品，还包括导料架以及收集槽，所述导料架包括第一固定杆和第二固定杆，所述第一固定杆设置有多根，多根第一固定杆相互平行且间隔设置，所述第二固定杆垂直固定在多根第一固定杆的端部且设置在机壳的出料端，多根第一固定杆构成的平面低于传送装置的传送面，所述收集槽设置在导料架的下方，收集槽的上部设置有敞口且敞口的一侧抵接在机壳外部。本实用新型可以将炸鱼与渣滓进行分离，减少工作人员额外的工作。

技术领域

本实用新型涉及油炸食品生产设备，特别涉及一种油炸生产线。

背景技术

在食品厂制作炸鱼时，会将鱼切成段，然后在鱼上裹上淀粉，再用油炸机进行炸制，直至全部的鱼都制作完成。

油炸机包括兼做油炸锅的机壳、加热管、传送装置和电机，兼做油炸锅的机壳上部设置为敞口，加热管设置在机壳内，传送装置包括主动辊、从动辊、多个支撑辊和传送带，主动辊和从动辊分别转动支撑在机壳内的两端且两者中的一个位于机壳的敞口处，另一个靠近机壳内的底部，多个支撑辊转动支撑在机壳内且位于主动辊和从动辊之间，多个支撑辊在机壳内的一端向另一端倾斜且与主动辊和从动辊两者之间的倾斜方向一致，电机固定在机壳上且通过皮带与主动辊连接，将裹上淀粉的鱼放在传送带上，鱼在油炸的同时被传送带由低向高传送，然后工作人员在传送带出料端的机壳外对炸熟的鱼进行收集。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：在收集炸鱼时，鱼上的淀粉被炸熟而硬化，炸鱼上松动的硬化淀粉容易从鱼上脱落形成渣滓，然后传送带会将炸鱼和渣滓一同传出机壳外并在收集时混在一起，后续还需要工作人员将脱落的渣滓和炸鱼分开，增加工作人员的工作量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种油炸生产线，它可以将炸鱼与渣滓进行分离，减少工作人员额外的工作。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种油炸生产线，包括机壳和传送装置，所述机壳兼做油炸锅且上部设置为敞口，所述传送装置设置在机壳内用于传送食品，还包括导料架以及收集槽，所述导料架包括第一固定杆和第二固定杆，所述第一固定杆设置有多根，多根第一固定杆相互平行且间隔设置，所述第二固定杆垂直固定在多根第一固定杆的端部且设置在机壳的出料端，多根第一固定杆构成的平面低于传送装置的传送面，所述收集槽设置在导料架的下方，收集槽的上部设置有敞口且敞口的一侧抵接在机壳外部。

通过采用上述技术方案，使用时，在传送面与多根第一固定杆之间的高度差的作用下，可以使得炸鱼上松动的硬化淀粉更容易从炸鱼上脱离，当炸鱼从传送面上掉落在多根第一固定杆上后，渣滓会通过多根第一固定杆之间的间隙掉落进收集槽内，收集槽的槽口完全对应导料架，使得渣滓能完全进入收集槽内，可以实现在出料的同时将炸鱼与渣滓相互分离并单独收集，有效减少工作人员不必要的工作，加快工作效率。

本实用新型进一步设置为：多根所述第一固定杆远离机壳的一端向下倾斜设置。

通过采用上述技术方案，油炸食品容易沿着固定杆的长度方向向下滑动。

本实用新型进一步设置为：所述导料架还包括固定板，所述固定板设置有两块且分别固定在最外侧的两根第一固定杆上部。

通过采用上述技术方案，两块固定板与多根固定杆构成的平面形成一个槽型结构，结构简单，使得炸鱼不会从两侧的第一固定杆上脱落，进而更好地对炸鱼进行收集。

本实用新型进一步设置为：所述收集槽上设置有开口、挡板与门闩，开口设置在收集槽的下部且开口的下边沿与收集槽的底部平齐，挡板铰接在收集槽的外部且能挡住开口，门闩包括套筒、插杆和竖杆，套筒设置有三个，其中两个固定在挡板上，一个固定在收集槽上，三个套筒轴线重合，插杆设置在挡板上的两个套筒内，限位杆固定在插杆上且位于两个套筒之间，当三个套筒相互对应时，插杆能够插进固定在收集槽上的套筒。