[实用新型]一种环保型盐水注射机

说明书

本实用新型涉及一种环保型盐水注射机，其包括机体、沿机体的长度方向设置的传送带、若干设置在机体内并位于传送带上方的针管以及设置在机体内一侧并存储有盐水的盐水腔，所述盐水腔与针管管连接；所述针管靠近出水口的一端的管壁上沿周向方向凸设有下限位环，所述下限位环上套设有抵接筒，所述抵接筒底部低于针管出水口所在平面，所述抵接筒与下限位环之间设有第一弹簧；所述抵接筒内壁铰接有封堵板，所述封堵板与针管的出水口相抵接。本实用新型具有减少盐水浪费的效果。

技术领域

本实用新型涉及盐水注射机的技术领域，尤其是涉及一种环保型盐水注射机。

背景技术

腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉、咸五花肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由腌肉于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。

目前腌肉的制作方法都是采用简单往鲜肉表面上涂抹盐，但是采用这种方法腌制时间长，工序繁杂，但是采用这种方法腌制时间长，工序繁杂，在制作过程中蛋白质有一定量的损失，而且制作的腌肉质地过硬、香味不明显、腌制时间长，因而现有的工厂加工通常是利用机械设备向鲜肉内注射盐水的方式进行腌制。

现有申请号为201820738418.6 的中国实用新型，该实用新型公开了一种鹅肉加工用盐水注射机，其主要技术方案要点包括注射机构和循环输送机构，所述注射机构包括液压机、液压杆、导液管、软管、第一抽泵、针管、加压泵、安装块和U型支撑杆，所述注射机构设置在加工仓中，所述加工仓的底部安装有过滤网，所述循环输送机构包括注入口、盐水仓、储存仓、搅拌器、导管、定位块、第二抽泵和隔板，所述第二抽泵安装在循环输送机构的中部，所述导管固定连接在第二抽泵的输出端上，所述搅拌器设置在盐水仓中，所述循环输送机构安装在壳体的右侧。本实用新型通过设置过滤网、循环输送机构、注射机构、斜板，该实用新型解决了盐水注入不均匀导致腌制口感差，对鸭肉注射盐水时残留的多余盐水会造成浪费的问题。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：由于软管上由于缺少相应的开关装置，因而在在设备工作过程中，盐水仓的水会不断被稠入至注射管中，从而造成盐水的浪费；虽然上述方案底部设有循环装置，但是由于收集盐水中会裹挟血水，因而会对盐水造成二次污染，不符合卫生生产标准。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种减少盐水浪费的一种环保型盐水注射机。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种环保型盐水注射机，包括机体、沿机体的长度方向设置的传送带、若干设置在机体内并位于传送带上方的针管以及设置在机体内一侧并存储有盐水的盐水腔，所述盐水腔与针管管连接；所述针管靠近出水口的一端的管壁上沿周向方向凸设有下限位环，所述下限位环上套设有抵接筒，所述抵接筒底部低于针管出水口所在平面，所述抵接筒与下限位环之间设有第一弹簧；所述抵接筒内壁铰接有封堵板，所述封堵板与针管的出水口相抵接。

通过采用上述技术方案，由于封堵板与针管相抵接，因而针管内的盐水不会从出水口处流出；当待腌制的肉块被传送带传送至针管下方时，针管向下运动，当抵接筒筒底与待腌制肉块相抵接后，抵接筒受带腌制肉块的反作用力作用而沿针管的长度方向向上滑动，同时针管的底部向下挤压封堵板，从而使封堵板打开，随后针管扎入肉块内后，针管内的盐水流入肉块内，实现对待腌制肉块的盐水注入；当盐水注入完毕后，第一弹簧驱动抵接筒复位。

本实用新型进一步设置为：所述针管的出水口设置为倾斜的楔形面。

通过采用上述技术方案，楔形面能够减少针管出水口的面积，从而使针管更加容易扎入肉块内，并使盐水能够更快的进入肉块内，提高盐水注入效率。

本实用新型进一步设置为：所述封堵板与抵接筒内顶壁之间设有第二弹簧。