[实用新型]制作麻婆豆腐的混匀装置

说明书

一种制作麻婆豆腐的混匀装置，包括混匀筒、支撑架、传动部件，混匀筒水平设置在支撑座上，且混匀筒与支撑架轴承连接，混匀筒的一端设置有进料口，混匀筒的另一端设置有出料口，传动部件固定设置在混匀筒的一侧，传动部件与混匀筒相互啮合，转动传动部件，传动部件将动力传递给混匀筒，带动混匀筒在支撑架上轴向转动，将混匀筒内的豆腐与料汁混合均匀，并从混匀筒的出料口排出。本实用新型通过传动部件带动混匀筒转动，使加入到混匀筒内的豆腐在混匀筒内翻滚，而加入到混匀筒内的酱汁则洒落在混匀筒的内壁上，豆腐在滚动的同时，与混匀筒内壁上的酱汁充分混合，从而使豆腐的四周表面沾满酱汁，大大提高产品的口感、质量，同时也提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种制作麻婆豆腐的混匀装置。

背景技术

在制作麻婆豆腐时，需要将半熟的豆腐及调配好的酱汁混合均匀后再进行装盒包装，目前主要通过人工形式将豆腐与酱汁进行混合，工作人员将豆腐盛放在包装盒内，再将酱汁浇在豆腐上，但是这种方式只能将酱汁浇在包装盒内的豆腐的上层，酱汁在向下流动的时候只能从包装盒的四周向包装盒的底部流动，导致包装盒中间部位的豆腐没有酱汁，造成产品口味不均匀，从而影响产品质量。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种制作麻婆豆腐的混匀装置。

一种制作麻婆豆腐的混匀装置，包括混匀筒、支撑架、传动部件，混匀筒水平设置在支撑座上，且混匀筒与支撑架轴承连接，混匀筒的一端设置有进料口，混匀筒的另一端设置有出料口，传动部件固定设置在混匀筒的一侧，传动部件与混匀筒相互啮合，转动传动部件，传动部件将动力传递给混匀筒，带动混匀筒在支撑架上轴向转动，将混匀筒内的豆腐与料汁混合均匀，并从混匀筒的出料口排出。

优选的，所述混匀筒为圆台形筒体，混匀筒的进料口位于混匀筒端部小的一端，混匀筒的出料口位于混匀筒端部大的一端，使混匀筒沿进料口向出料口倾斜。

优选的，所述混匀筒位于进料口的一端设置有进口密封盖，进口密封盖上设置有注料管，注料管与混匀筒的进料口连通。

优选的，所述混匀筒位于出料口的一端设置有出口密封盖，出口密封盖上设置有混合料出口。

优选的，所述混匀筒的内壁上均匀等距的固定设置有挡条，挡条沿混匀筒的轴向方向设置。

优选的，所述混匀筒的外壁表面上固定设置有大齿圈。

优选的，所述传动部件包括传动齿轮、摇杆、固定架，固定架固定设置在混匀筒的一侧，且与支撑架固定连接，摇杆穿过传动齿轮，并与传动齿轮键连接，摇杆设置在固定架上，并与固定架轴承连接，传动齿轮与大齿圈相互啮合。

优选的，还包括酱汁添加部件，酱汁添加部件设置在混匀筒远离传动部件的一侧，酱汁添加部件包括酱汁罐、给料泵、输送管，给料泵的入口端与酱汁罐通过管道连通，给料泵的出口端与输送管连通，输送管穿过出口密封盖上设置的圆孔，延伸至混匀筒的内部上方。

优选的，所述输送管上等距固定设置有喷头，且喷头均位于混匀筒的内部。

优选的，所述进口密封盖、出口密封盖上均固定设置有密封边，密封边的尺寸与混匀筒进料口、出料口端部上开设的密封凹槽相匹配，密封边嵌入到密封凹槽内，将混匀筒的进料口、出料口密封。