[实用新型]一种羊头制作切割装置

说明书

本实用新型涉及一种羊头制作切割装置。其技术方案是：切割装置包括铡刀底座和铡刀，在铡刀底座的中部横向开设有刀槽，在铡刀底座的左端中部焊接有固定轴，铡刀的一端端部活动铰接在固定轴上，所述的铡刀底座上焊接设有两组定位齿，两组定位齿相对分布在刀槽两侧，每组定位齿设有三个，三个定位齿沿刀槽横向设置，所述的切割装置上设有定位装置。有益效果是：定位齿能够起到辅助铡刀切割时避免羊头左右滑动的作用，挡板能够使羊头在切割时无法前后移动，配合定位齿使用能够顺利完成切割，定位装置能够将羊头固定在铡刀底座中部，定位爪通过扭簧连接设置，能够适用于对不同大小的羊头进行定位，使用方便，避免了对人身造成伤害。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械领域，特别涉及一种羊头制作切割装置。

背景技术

目前，随着生活条件的不断提高，人们对美食的需求程度越来越高。在餐饮行业中，羊头是一种美味可口的食物原材料，可以通过多种方式进行烹煮，很是受顾客的青睐。但在烹饪使用羊头的菜肴之前，需对羊头进行机械操作，比如将羊头劈开，以便更好的进行烹饪操作。传统的一般是通过人工操作将羊头进行劈开，由于羊头本身结构坚硬只有羊头中部轴线较为柔软，因此劈开羊头这一操作过程如果羊头随意放置不仅费时费力，存在很大的安全隐患，而且还容易将羊头劈的不均匀、不美观，影响人们的食欲。现有的铡刀虽然能够实现劈开羊头，但是羊头在切割过程中容易滑动，不方便切割，如果手扶羊头进行切割，不仅占用多个人工，而且在扶持过程中扶持人员也易受伤，针对上述问题，提供一种可以对羊头进行定位的羊头切割装置，减小对人身伤害指数，提高工作效率。

发明内容

本实用新型的目的就是针对现有技术存在的上述缺陷，提供一种羊头制作切割装置，该装置使用方便，减少了对人身造成的伤害。

其技术方案是：本实用新型包括支撑架、切割装置、定位齿，在支撑架的上端焊接设有切割装置，切割装置包括铡刀底座和铡刀，在铡刀底座的中部横向开设有刀槽，在铡刀底座的左端中部焊接有固定轴，铡刀的一端端部活动铰接在固定轴上，铡刀的另一端端部焊接有刀柄，所述的铡刀底座上焊接设有两组定位齿，两组定位齿相对分布在刀槽两侧，每组定位齿设有三个，三个定位齿沿刀槽横向设置，所述的切割装置上设有定位装置。

上述的定位齿倾斜设置且齿尖朝向铡刀固定端。

上述的定位装置为挡板，挡板上端两侧端部通过连接杆焊接设置在铡刀的刀背上端中部，挡板设有两组，挡板平行设置在铡刀的两侧，所述的铡刀底座上设有容纳挡板的挡板槽，挡板槽与刀槽平行设置。

上述的定位装置为定位爪机构，定位爪机构包括固定板、定位爪、连接轴、扭簧，在固定板的一侧一体成型有连接轴，在连接轴的内侧面开设有扭簧固定孔，且扭簧固定孔延伸至固定板的外侧面上，在连接轴上套设有扭簧，扭簧的一端卡设在扭簧固定孔中，在定位爪的上端开设有扭簧安装孔，在定位爪的外侧面上设有与扭簧安装孔相连通的扭簧固定孔，扭簧卡设在扭簧安装孔中，扭簧的另一端卡接在定位爪外侧面上的扭簧固定孔中。

上述的定位爪机构焊接设置在铡刀的刀背上端中部，固定板与铡刀垂直设置，在固定板的前后两侧各设有两个连接轴，一共设有四个连接轴，每个连接轴上通过扭簧设有一个定位爪。

上述的定位爪机构设置在切割装置右侧，在铡刀底座的右端中部竖直焊接设有两组固定杆，固定杆设置在刀槽两侧，在固定杆的顶端通过销轴铰接有L型连接架，在L型连接架的顶端焊接有定位装置，两组定位装置对称设置，L型连接架的顶端与固定板一侧的底端中部连接在一起，在固定板的另一侧设有两个连接轴，每个连接轴上通过扭簧设有一个定位爪。

本实用新型的有益效果是：定位齿能够起到辅助铡刀切割时避免羊头左右滑动的作用，反方向设置增大摩擦，挡板能够使羊头在切割时无法前后移动，配合定位齿使用能够顺利完成切割，定位装置能够将羊头固定在铡刀底座中部，定位爪通过扭簧连接设置，能够适用于对不同大小的羊头进行定位，使用方便，只需一人就可完成操作，减少了人工浪费，避免了人身伤害的发生。