[实用新型]一种低成本的风味豆腐乳发酵反应装置

权利要求书

1.一种低成本的风味豆腐乳发酵反应装置，包括主框架(1)，其特征在于：所述主框架(1)由底框(11)、位于所述底框(11)上方的顶框(12)以及位于所述底框(11)和所述顶框(12)之间的若干支撑杆(13)组成，所述主框架(1)的内部安装有若干对搭杆(14)，所述主框架(1)的外侧罩接有外罩(2)，所述主框架(1)内还设置有若干发酵盘(3)，若干所述发酵盘(3)分别搭接在若干对所述搭杆(14)上，所述发酵盘(3)的左右两端均设有侧搭边(32)，所述发酵盘(3)的顶面上安装有若干隔条(33)，所述侧搭边(32)的内侧以及所述隔条(33)左右两侧端面上均开设有侧槽(34)，相邻所述侧槽(34)中插接有用于放置豆腐块(4)的搭片(35)。

2.根据权利要求1所述的低成本的风味豆腐乳发酵反应装置，其特征在于：所述底框(11)以及所述顶框(12)均呈矩形框状结构，所述支撑杆(13)分别位于所述底框(11)和所述顶框(12)之间的四个拐角处，所述支撑杆(13)的顶底两端分别与所述底框(11)和所述顶框(12)紧密焊接。

3.根据权利要求1所述的低成本的风味豆腐乳发酵反应装置，其特征在于：所述搭杆(14)的前后两端分别与两个所述支撑杆(13)紧密焊接，所述搭杆(14)末端位置处紧密焊接有挡块(141)。

4.根据权利要求1所述的低成本的风味豆腐乳发酵反应装置，其特征在于：所述外罩(2)通过螺钉与所述顶框(12)的顶面固定连接，所述外罩(2)的侧端呈自然下垂状并将所述主框架(1)的四个侧端面遮挡。

5.根据权利要求1所述的低成本的风味豆腐乳发酵反应装置，其特征在于：所述发酵盘(3)的前端呈开放状，发酵盘(3)的后端边缘处紧密焊接有呈凸出状的挡边(31)，所述侧搭边(32)呈L形结构。

6.根据权利要求1所述的低成本的风味豆腐乳发酵反应装置，其特征在于：所述隔条(33)与所述发酵盘(3)紧密焊接，所述隔条(33)在所述发酵盘(3)上呈均匀等间距排布。

7.根据权利要求1所述的低成本的风味豆腐乳发酵反应装置，其特征在于：所述搭片(35)呈矩形片状结构，所述搭片(35)的顶面上设有若干呈均匀等间距排布的凸棱(351)。