[实用新型]一种平面开模不切角的蛋饺生产装置

说明书

本实用新型公开了一种平面开模不切角的蛋饺生产装置，包括成型模具，所述成型模具上具有若干成型凹位，所述成型模具沿分模线分割为动模和定模，所述成型凹位沿所述分模线分割为分别分布在所述动、定模上的第一侧沿和第二侧沿，所述成型模具两端设置有与所述成型凹位中心线重合的转轴，所述动模沿所述转轴转动与所述定模堆叠合模，使所述第一侧沿与所述第二侧沿相对贴近，所述分模线设置于所述中心线偏向所述动模的一侧且不与所述中心线相接触。本实用新型当模具完全打开为平面时，不会误切蛋饺，依然能保持蛋饺的完整形态，从而能够采用结构更简单、更安全、更可靠、更高效的平面开模设备。

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备领域，特别涉及一种平面开模不切角的蛋饺生产装置。

背景技术

目前市面上的蛋饺生产模具，均是在模具上设置圆形模腔，再沿模腔的中心线设置分模线将模具分割为动模和定模，分模线还同时将圆形模腔分割为分别分布于动、定模上的两个半圆形模腔，动模、定模分别沿模腔中心线铰接，使得动模沿模腔中心线转动至于定模堆叠合模时，两个半圆形模腔能相对贴近，从而能够成型半圆形的蛋饺。

由于分模线与模腔中心线重合，使得动模边缘是贴紧定模边缘进行转动，当蛋饺加热膨胀伸出定模边缘时，动模转动至一定角度就会与定模边缘相近从而将蛋饺伸出定模边缘的边角夹断，导致蛋饺形态不完整成为废品。

为了克服这一问题，目前的蛋饺生产机有的将模具竖起后进行开模，或是采用不完全打开的方式进行开模，这种状态下模具不稳定，容易倾倒或突然合模，安全性堪忧；由于承接蛋液时模具是平放的，因此还需要复杂的结构来驱动模具放置姿态的改变，使得机器故障率高而效率不高。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种平面开模不切角的蛋饺生产装置，当模具完全打开为平面时，不会误切蛋饺，依然能保持蛋饺的完整形态，从而能够采用结构更简单、更安全、更可靠、更高效的平面开模设备。

为达到上述目的，本实用新型公开了一种平面开模不切角的蛋饺生产装置，包括成型模具，所述成型模具上具有若干成型凹位，所述成型模具沿分模线分割为动模和定模，所述成型凹位沿所述分模线分割为分别分布在所述动、定模上的第一侧沿和第二侧沿，所述成型模具两端设置有与所述成型凹位中心线重合的转轴，所述动模沿所述转轴转动与所述定模堆叠合模，使所述第一侧沿与所述第二侧沿相对贴近，所述分模线设置于所述中心线偏向所述动模的一侧，两者互不重叠。

优选的，还包括自动翻压装置，所述自动翻压装置包括合模机构、开模机构及一对链条，所述定模两端固定设置于所述一对链条之上，所述动模至少一端设置有滑轮，所述合模机构、开模机构均设置有相连的上升滑槽和下降滑槽，所述合模机构上设置第一拨片，所述第一拨片弹性作用于处于所述下降滑槽顶部中的所述动模。

优选的，所述开模机构上设置有第二拨片，所述第二拨片弹性作用于处于所述上升滑槽顶部中的所述动模。

优选的，所述一对链条为滚珠链条，机架上设置有支撑所述滚珠链条的支撑轨。

优选的，所述第一拨片与第二拨片分别转动设置于转动座上，所述第一拨片与第二拨片均分别固定连接有摆杆，所述摆杆末端设置有轴孔，所述转动座上设置有插装于所述轴孔内的滑动杆，属搜狐滑动杆上设置有作用于所述摆杆的弹簧。

相比于现有技术，本实用新型的有益效果在于：

1、由于分模线相对于成型凹位的中心线偏置，使得动模转动过程中，动模的分模线边缘与定模的分模线边缘具有间距，不会压切到处于该间距内的蛋饺边角，使得平面开模后蛋饺依然能保持完整形态；

2、可以在保证蛋饺完整形态的情况下平面开模，抛弃了以往竖直开模、不完全开模等方式，可以使用更简单、更安全、更可靠、更高效的开模装置实现自动开模。

附图说明

图1为成型模具整体结构示意图；