[实用新型]一种高效煮粽锅

说明书

本实用新型公开了一种高效煮粽锅，包括支架、锅具、封盖、出汽口、注水管、控制阀、螺栓、横板、气缸、固定筒、升降柱、固定块、横杆、固定座、连杆、限位块、盛具、凹块、加热夹层、进汽口、卸水管和调控阀，锅具上端设有封盖，封盖左上端设有出汽口，注水管设置在封盖右上端，注水管上设有控制阀，横板上端设有气缸，气缸上设有固定筒，气缸上端设有升降柱，升降柱上端设有固定块，固定块内端设有横杆，横杆内端设有固定座，固定座下端设有连杆，连杆下端设有限位块，锅具内部设有盛具，盛具内上壁设有凹块，锅具侧壁内设有加热夹层，进汽口设置在锅具侧面，卸水管设置在锅具下端中心处，卸水管上设有调控阀。

技术领域

本实用新型涉及一种粽子加工设备技术领域，具体是一种高效煮粽锅。

背景技术

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

现有的煮粽锅多为固定式结构，结构较为复杂，不易对其进行日常维护和故障维修；现有的煮粽锅为整体式结构，在蒸煮完成后，将锅具内的水排出后，粽子采用的冷却方式为自然冷却，冷却时间长，生产效率较低；现有的煮粽锅不便于对其进行加料和取料，能源损耗较高，锅具内的蒸汽温度不均匀，易导致蒸煮质量不均匀。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高效煮粽锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高效煮粽锅，包括支架、锅具、封盖、出汽口、注水管、控制阀、螺栓、横板、气缸、固定筒、升降柱、固定块、横杆、固定座、连杆、限位块、盛具、凹块、加热夹层、进汽口、卸水管和调控阀，所述支架内设有锅具，所述锅具上端设有封盖，所述封盖左上端设有出汽口，所述注水管设置在封盖右上端，注水管上设有控制阀，所述螺栓设置在封盖两端，所述横板设置在支架外侧，横板上端设有气缸，所述气缸上设有固定筒，气缸上端设有升降柱，所述升降柱上端设有固定块，所述固定块内端设有横杆，所述横杆内端设有固定座，所述固定座下端设有连杆，所述连杆下端设有限位块，所述锅具内部设有盛具，所述盛具内上壁设有凹块，所述锅具侧壁内设有加热夹层，所述进汽口设置在锅具侧面，所述卸水管设置在锅具下端中心处，所述卸水管上设有调控阀。

作为本实用新型进一步的方案：固定块下端中心处设有凹槽，升降柱上端设置在凹槽内，便于对升降柱进行定位固定，通过气缸和升降柱能够对固定座的高度位置进行调节，进而能够将盛具拉出，能够加快粽子的冷却速度。

作为本实用新型进一步的方案：横杆内端设有螺纹连接部，固定座两端设有螺纹孔，横杆与固定座之间通过螺纹相连接，便于对横杆和固定座进行拆装。

作为本实用新型进一步的方案：固定座下端中心处设有螺孔，连杆两端设有外螺纹，凹块内设有内螺纹，固定座与连杆之间，连杆与凹块之间通过螺纹相连接，便于对连杆和固定座以及凹块进行拆装。

作为本实用新型再进一步的方案：盛具为不锈钢材质，且盛具侧面设有通孔，在将盛具拉出锅具后能够将粽子上的水沥干，提升冷却速度。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：各部件之间通过螺纹相连接，便于对各部件进行拆装，进而利于对装置进行日常维护和故障维修；固定块下端中心处设有凹槽，升降柱上端设置在凹槽内，便于对升降柱进行定位固定，通过气缸和升降柱能够对固定座的高度位置进行调节，进而能够将盛具拉出，能够加快粽子的冷却速度；通过进汽口往加热夹层内添加蒸汽，能够对锅具内部的水进行均匀加热，进而能够保证锅具内部的粽子蒸煮均匀。

附图说明

图1为一种高效煮粽锅的结构示意图。

图2为一种高效煮粽锅的正视图。