[实用新型]一种油炸食品生产线

权利要求书

1.一种油炸食品生产线，包括电控柜、丸子机、自动补油装置、定型装置、成型装置和冷却装置，所述电控柜用于控制油炸食品生产线的运行，所述丸子机用于向定型装置提供丸子状食品；其特征在于，所述定型装置包括第一壳体以及位于第一壳体内的第一加热装置、第一输送装置和限流打散装置，所述第一壳体上设有第一进油孔，所述自动补油装置通过第一进油孔向定型装置输送食用油，并使得食用油至少漫过限流打散装置，所述第一输送装置用于将丸子状食品运输至成型装置，所述用于将丸子状食品打散成颗粒状食品的限流打散装置位于第一输送装置上方，所述用于将食用油加热至100-120度的第一加热装置位于第一输送装置下方；

所述成型装置包括第二壳体以及位于第二壳体内的第二加热装置和第二输送装置，所述第二壳体上设有第二进油孔，所述自动补油装置通过第二进油孔向定型装置输送食用油，并使得食用油至少漫过第二输送装置，所述第二输送装置用于将颗粒状食品运输至冷却装置，所述用于将食用油加热至150-160度的第二加热装置位于第二输送装置下方；

所述冷却装置用于将颗粒状食品快速冷却至常温。

2.根据权利要求1所述的一种油炸食品生产线，其特征在于，所述第一加热装置由多个串联的第一加热管组成，所述第一加热管安装于第一输送装置下方，所述多个串联的第一加热管上还设有两个测温控制点，分别控制各区段的温度，所述两个测温点的第一加热管之间还安装有延时启动控制装置。

3.根据权利要求1所述的一种油炸食品生产线，其特征在于，所述第一输送装置包括第一网带和第二网带，所述第一网带水平运行并将食品输送至第二网带，所述第二网带倾斜运行，并将食品输送至成型装置。

4.根据权利要求1所述的一种油炸食品生产线，其特征在于，所述限流打散装置包括多个交替排列的限流装置和打散装置，所述限流打散装置的两端都为限流装置，所述限流装置可使得漂浮在食用油中食品向成型装置方向移动，所述打散装置用于将丸子状食品打散成颗粒状食品。

5.根据权利要求4所述的一种油炸食品生产线，其特征在于，所述多个串联的第一加热管安装在第一网带下方，所述多个交替排列的限流装置和打散装置安装在第一网带上方。

6.根据权利要求1所述的一种油炸食品生产线，其特征在于，所述第二加热装置由多个串联的第二加热管组成，所述第二加热管安装于第二输送装置下方，所述多个串联的第二加热管上还设有两个测温控制点，分别控制各区段的温度，所述两个测温点的第二加热管之间还安装有延时启动控制装置。

7.根据权利要求1所述的一种油炸食品生产线，其特征在于，所述第二输送装置包括第三网带和第四网带，所述第三网带和第四网带都包括水平段和倾斜段，所述第三网带和第四网带组成运输通道，所述颗粒状的食品在运输通道内通过第二输送装置输送至冷却装置。

8.根据权利要求1所述的一种油炸食品生产线，其特征在于，所述第二壳体上方还设有排油烟装置，所述排油烟装置包括排油烟座、排油烟管和排油烟罩，所述排油烟罩为尖顶结构，排油烟座固定在第二壳体上，所述排油烟管靠近排油烟罩的一端安装有轴流风机，靠近排油烟座的一端安装排油烟调节阀，控制排油烟管孔隙大小，所述排油烟罩顶部安装烟管冲洗端口。

9.根据权利要求1所述的一种油炸食品生产线，其特征在于，所述冷却装置包括第三壳体以及安装在第三壳体上的第三输送装置和多个风机，所述第三输送装置由多层平行分布的网带组成，所述多个风机沿着网带行进方向分布。