[实用新型]一种山楂饼夹料机构

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域，公开一种山楂饼夹料机构，包括夹持架，夹持架包括第一端板、第二端板以及连接两个端板的连接板，在第一端板和第二端板之间设置有抵靠杆和转动杆，转动杆沿其长度方向固定有转动压片，第一端板上设置有控制转动杆转动的第一驱动部，且转动压片的转动轴心与转动压片的末端之间的宽度距离大于转动压片的转动轴心与抵靠杆之间的垂直距离。通过这种方式，实现了对山楂饼的整条边的夹持，方便后续提起山楂饼时，使得山楂饼整体受力均匀，减小被撕破的风险。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，尤其涉及一种山楂饼夹料机构。

背景技术

山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量为85％，还原糖含量为9％，总酸为1.5％，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。

目前的山楂片生产基本是依靠人工操作为主，生产流程包括：打浆、摊饼、烘烤、切割、包装。在上述生产流程中，完全依靠劳动者的体力劳动，其强度非常大。针对上述问题，在申请号为CN206620788U，名称为《山楂饼生产线》的中国专利揭示了用于生产山楂饼的自动化流水线，其中，主要的工序依然是打浆、摊饼、烘烤、切割、包装。然而实际生产过程中，工序为：打浆、摊饼、烘烤第一面、翻面、烘烤第二面、切割、包装。需要两次烘烤，在摊饼之后，浆料状的山楂饼摊在玻璃板上，然后进入烘烤房，浆料与玻璃板接触的一面通常无法烘干，如果连玻璃板贴合的一面山楂饼都烘干了，则浆料朝上的一面则会烤焦，所以，为了实现两面烘干，需要先烘一面，然后将山楂饼翻面之后再烘烤另一面。

现有技术中，对山楂饼的翻面，通常是人工操作，先扯起山楂饼的一边，然后人手向上扯起直到将整张山楂饼从玻璃板上扯起，接着快速的翻面，再将翻面之后的山楂饼摊在玻璃板上，完成翻面。这一过程中，由于人手通常是提起山楂饼的单侧两个角，在撕扯的过程中，山楂饼与玻璃板之间的啮合力不稳定，容易出现部分黏连，最终导致在向上扯起山楂饼时，部分扯离，部分依然黏连，最后导致撕破山楂饼的问题，然后需要再将部分黏连的山楂饼二次扯起翻面，这种人工操作的方式，不仅降低山楂饼的翻面效率，而且人工成本大，翻面效果差。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术中对于人工翻面山楂饼容易将山楂饼撕破的问题，提供了一种能够合理夹持山楂饼的夹料机构。

为了解决上述技术问题，本实用新型通过下述技术方案得以解决：

一种山楂饼夹料机构，包括夹持架，夹持架包括第一端板、第二端板以及连接两个端板的连接板，在第一端板和第二端板之间设置有抵靠杆和转动杆，转动杆沿其长度方向固定有转动压片，第一端板上设置有控制转动杆转动的第一驱动部。

采用上述方案，通过第一电机可以控制转动压片呈倾斜向下的角度为初始角度，此时随着装载有山楂饼的玻璃板上升，转动压片将抵靠在玻璃板上，形成紧压，并且能够将转动压片铲入山楂饼与玻璃板之间，使得将山楂饼的整条边处于转动压片上，接着第一电机控制转动压边的转动，同时将山楂饼的边缘提起并且压在抵靠杆上，此时山楂饼的对称两边将被夹紧在转动压片和抵靠杆之间，完成夹持机构对山楂饼的夹持，通过这种方式，实现了对山楂饼的整条边的夹持，方便后续提起山楂饼时，使得山楂饼整体受力均匀，减小被撕破的风险。

作为优选，转动压片的转动轴心与转动压片的末端之间的宽度距离大于转动压片的转动轴心与抵靠杆之间的垂直距离。

采用上述方案，保证了转动压片在转向抵靠杆的时候，能够触碰到抵靠杆，从而保证山楂饼的边被铲起之后，能够被转动压片和抵靠杆压住。

作为优选，第一驱动部包括固定在第一端板上的第一电机，在第二端板上设置有与转动杆配合的第一轴承，第一电机驱动转动杆的正反转。