[实用新型]藤椒保存装置

说明书

本实用新型公开藤椒保存装置，包括进料罐、弯曲管道、贮存罐；所述机壳侧边开有进气口、输送口，所述机壳上还设有转轴；所述转轴固定筛板在机壳上；所述进料罐与贮存罐之间设有弯曲管道；所述弯曲管道上方与下方均设有紫外杀菌板；所述输送口通过弯曲管道与贮存罐相连；所述贮存罐包括罐体盖子、罐体壳；所述弯曲管道嵌入罐体盖子。本实用新型的有益效果是：通过设有进气口，防止藤椒果实受到杂菌感染出现褐；通过设有筛板，保证藤椒粒径的均匀，进而方便贮存；通过设有输送口，更彻底杀灭藤椒表皮的细菌。通过设有干燥芯、通风口，既防止藤椒果实受潮而腐坏又通过通风保证藤椒果实中麻味物质的稳定。

技术领域

本实用新型涉及食物保存装置领域，特别涉及藤椒保存装置。

背景技术

花椒是我国传统的“八大调味品”之一，具有麻辣芳香气味，能镇膻解腥，是烹饪海味、腥味、肉食及凉拌食品不可或缺的佐料。藤椒作为花椒的一个独特的品种，不仅是理想的调味品，还具备杀虫、止痛、止痒、除风祛毒、开胃健脾等药用价值。采摘的新鲜藤椒香味浓郁、色泽鲜亮而深受消费者的青睐，但由于藤椒鲜果组织非常柔嫩，表面没有明显的保护结构，采摘后常温下三至五天内，由于空以及果皮气中微生物作用，就会开始老化，香味变淡，色泽变深，风味劣变，导致难以作为鲜藤椒商品出售。因此，除藤椒采摘期有少量鲜藤椒面市外，通常的处理方式就是将其加工成藤椒油。近年来，随着人们生活水平的不断提高，市场对鲜藤椒的需求量不断增加。

为延长鲜藤椒的保鲜期，一般采用低温冷库在1～3℃的条件下进行贮藏保鲜。低温冷藏方式所需设备简单，投资少，但冷藏后的藤椒的品质下降，光泽和颜色均难以和刚采摘的藤椒相比，且风味及麻味物质的含量会有所降低，鲜藤椒的可售性较差，并且其加工的产品风味不足，价值大大降低，并述贮藏的藤椒果实大小不均匀，不易进行包装运输。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种可长期保存、保证藤椒品质、可实现藤椒果实均匀贮藏的藤椒保存装置。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的：包括进料罐、弯曲管道、贮存罐；所述进料罐包括机壳；所述机壳上侧开有进料口，所述机壳的侧壁上还设有转轴，所述转轴与机壳活动连接；所述进料口下方设有筛板；所述筛板与转轴固定连接；所述筛板下方设有输送口、进气口；所述输送口、进气口都设在机壳侧边；所述输送口沿输送方向连接有弯曲管道的前端；所述弯曲管道上方与下方均设有紫外杀菌板；所述弯曲管道下方设有贮存罐；所述贮存罐由上至下依次设有罐体盖子、罐体壳；所述弯曲管道的末端嵌入罐体盖子；所述罐体盖子下方设置有干燥芯；所述干燥芯设在罐体壳底部；所述罐体壳一侧开有通风口。

优选地，所述的进气口与通风口均设有管道式空气灭菌器与空气过滤芯，防止空气中杂菌污染藤椒果实，同时提供一定的空气保证藤椒果实的新鲜。

优选地，所述的干燥芯上表面为两个规格相同的坡道面呈30°倾斜设置，所述干燥芯上表面与侧面均设有直径为1.0mm的干燥口，进而防止藤椒果实堵塞干燥口，使藤椒果实干燥更彻底。

优选地，所述的进气口与输送口在机壳上呈对称布置，方便进气口进气使进料罐底部藤椒吹入输送口，进而到达弯曲管道进行紫外杀菌。

优选地，所述的可带动筛板180°竖直方向转动的转轴，可使筛分过后的大粒径藤椒果实也可进入贮存罐中，进而实现藤椒果实的均匀贮存。

优选地，所述的输送口内部孔道直径沿藤椒输送方向逐渐减小直至1.0cm，使藤椒果实均匀通过弯曲管道，进而使紫外杀毒更彻底。

优选地，所述弯曲管道的末端嵌入罐体盖子，保证藤椒果实无菌进入贮存罐中。

本实用新型的有益效果是：

1.通过设有管道式空气灭菌器与空气过滤芯的进气口，保证装置内的空气无菌，防止藤椒果实受到空气中杂菌感染出现褐变现象，同时防止藤椒因缺氧坏死影响口感。