[实用新型]一种螺旋卤煮机

权利要求书

1.一种螺旋卤煮机，包括卤煮箱体，其特征在于：所述卤煮箱体由螺旋卤煮段箱体（1）和物料提升段箱体（2）组成，在所述螺旋卤煮段箱体（1）内设置有推料螺旋（3），所述推料螺旋（3）通过传动机构（4）与驱动机构（5）连接，所述推料螺旋（3）在驱动机构（5）的作用下将螺旋卤煮段箱体（1）内的物料由进料口端（1a）推送至出料口端（1b），在所述物料提升段箱体（2）内设置有物料提升机（6），所述物料提升机（6）的进料端对应设置在螺旋卤煮段箱体（1）的出料口端（1b）下方，所述螺旋卤煮段箱体（1）的出料口端（1b）处对应的箱体采用下沉式结构。

2.根据权利要求1所述的螺旋卤煮机，其特征在于：所述螺旋卤煮段箱体（1）由多个并排布置且相互独立的卤煮腔室（1c）构成，在每个卤煮腔室（1c）内均设置有推料螺旋（3），多个卤煮腔室（1c）内的物料独立卤制或煮制，所述多个卤煮腔室（1c）内的液体介质通过管路相互连通。

3.根据权利要求1所述的螺旋卤煮机，其特征在于：所述卤煮箱体包括保温侧壁（7）和顶部保温密封上盖（8），所述顶部保温密封上盖（8）的前端与螺旋卤煮段箱体（1）配合形成螺旋卤煮段箱体（1）的进料口端（1a），所述顶部保温密封上盖（8）的后端与物料提升段箱体（2）配合形成用于物料提升机（6）的出料端伸出的开口。

4.根据权利要求1所述的螺旋卤煮机，其特征在于：在所述物料提升段箱体（2）上端设置有排气口（9）以及溢流排油口（10）。

5.根据权利要求1所述的螺旋卤煮机，其特征在于：在所述螺旋卤煮段箱体（1）的出料口端（1b）对应的下沉式箱体内底部设置有在线排渣机构（11），所述在线排渣机构（11）包括机架（12）以及若干刮片（13），所述机架（12）的一部分置于箱体内且沿箱体宽度布置，其另一部分置于箱体外，所述若干刮片（13）与设置在机架（12）上的传动链条（14）连接，所述刮片（13）在传动链条（14）的带动下对下沉式箱体底部进行刮渣，并将物料残渣刮出至箱体外。

6.根据权利要求1至5中任意一项所述的螺旋卤煮机，其特征在于：在所述卤煮箱体外设置有外加热系统（15）以及卤煮液储存系统（16），所述卤煮液储存系统（16）通过外加热系统（15）与螺旋卤煮段箱体（1）连通，所述卤煮液储存系统（16）的液体介质经外加热系统（15）加热后送入至螺旋卤煮段箱体（1）的进料口端（1a）。

7.根据权利要求6所述的螺旋卤煮机，其特征在于：在所述卤煮箱体外设置有溢流收油循环系统，所述溢流收油循环系统包括溢流收油循环箱体（17）以及设置在溢流收油循环箱体（17）内的香辛料放置区（18），所述物料提升段箱体（2）上的溢流排油口（10）与溢流收油循环箱体（17）连通，所述物料提升段箱体（2）通过管道与溢流收油循环箱体（17）内的香辛料放置区（18）连通，经香辛料放置区（18）的液体介质通过外加热系统（15）加热后送入至螺旋卤煮段箱体（1）内，形成卤煮箱体内前后段液体介质的循环。