[实用新型]一种咖啡烘豆机及咖啡豆烘焙管理系统

说明书

本实用新型提供一种咖啡烘豆机及咖啡豆烘焙管理系统，咖啡烘豆机包括：一支撑台；一滚筒，装设于支撑台上，滚筒底部设有进风口，顶部设有出风口；一热风传送装置，装设于支撑台内，包括一风机和一端与风机相连，另一端与滚筒的进风口相连，用于对风机输出的风进行加热形成热风，并将热风传送至滚筒的加热装置；一排风管道，与滚筒的出风口相连，设有排风口且排风管道内设有用于对排风管道中的尘烟进行吸附过滤的活性炭过滤组件；一收集装置，与排风管道相连通且位于排风口的下方用于对排风管道中掉落的咖啡银皮进行搜集；控制装置，与热风传送装置和客户端相连。本实用新型利用电热热风吹动咖啡豆进行加热烘焙，无瓦斯粒子残留，热源干净安全。

技术领域

本实用新型涉及咖啡技术领域，特别是涉及咖啡烘焙领域，具体为一种咖啡烘豆机及咖啡豆烘焙管理系统。

背景技术

一般来说，经验丰富的咖啡生豆的烘焙师傅，会深入了解该咖啡生豆的原始味道与其特性。从咖啡种植的区域、气候、海拔、咖啡果实采收后处理的方式，到咖啡豆包装时的含水量，咖啡豆出口时储藏的温度及湿度，都会影响咖啡豆烘焙出来的口感。并且，有时候会因为季节及天气的变化，在采收过程中不适当的保存方式，都会影响咖啡生豆的质量，造成咖啡生豆加速老化。

因此，大型的咖啡烘焙公司或者是自家烘焙业者，都必须了解如何制订独特的烘焙曲线，才能将咖啡最好风味及味谱呈现出来。在此方面，许多经验丰富的大型的咖啡烘焙公司，对于烘焙咖啡生豆的方式没有太大的问题，具有丰富的烘焙曲线数据。

但是，对于许多刚入门的烘焙新手来说，如何针对不同的咖啡生豆制订独特的烘焙曲线，却是极大的学问及难题。

因此，如何使引导烘焙新手去烘焙出风味绝佳的咖啡豆，便是本领域具有通常知识者值得去思量的。

另外，可可生豆及其他坚果类生豆与咖啡生豆也都需要透过烘焙来调整风味，因此可可生豆，坚果类生豆如何烘焙出绝佳的风味也是值得去探讨的。

实用新型内容

为了解决上述的以及其他潜在的技术问题，本实用新型提供了一种咖啡烘豆机及咖啡豆烘焙管理系统。

所采用的技术方案为：

一种咖啡烘豆机，包括：

一支撑台；

一滚筒，装设于支撑台上，用于通过热风烘焙咖啡豆，所述滚筒底部设有进风口，顶部设有出风口；

一热风传送装置，装设于支撑台内，包括一风机和一端与所述风机相连，另一端与所述滚筒的进风口相连，用于对所述风机输出的风进行加热形成热风，并将所述热风传送至所述滚筒的加热装置；

一排风管道，与所述滚筒的出风口相连，设有排风口且所述排风管道内设有用于对所述排风管道中的尘烟进行吸附过滤的活性炭过滤组件；

一收集装置，与所述排风管道相连通且位于所述排风口的下方，用于对所述排风管道中掉落的咖啡银皮进行搜集；

控制装置，与所述热风传送装置相连，用于控制所述热风传送装置工作以控制咖啡豆的烘焙时间和烘焙温度。

于本实用新型的一实施例中，所述滚筒下方设有用于对烘焙后的咖啡豆进行冷却的冷却装置。

于本实用新型的一实施例中，所述收集装置包括一与所述排风管道连通的连接管道和可拆卸装设于所述连接管道上对所述排风管道中掉落的咖啡银皮进行搜集的收集桶。

于本实用新型的一实施例中，所述活性炭过滤组件为一可沿所述排风管道抽拉盛装有活性炭的抽屉。

于本实用新型的一实施例中，所述控制装置包括：一柜体、装设于所述柜体内与所述风机132和所述加热装置131相连的控制器、以及装设于所述柜体上的显示屏。