[实用新型]一种蛋饺制作设备

说明书

本实用新型涉及一种蛋饺制作设备，包括：机架，位于该机架上的转动机构，若干烙台机构，成型装置，注馅装置，以及装盒装置；其中所述成型装置包括：蛋皮制作机构和翻合机构；所述蛋皮制作机构适于在所述烙台机构上制作蛋皮；所述翻合机构适于在所述注馅装置将馅料推送至蛋皮上后，将蛋皮翻合成蛋饺；所述装盒装置适于将蛋饺装入一饺盒内；以及所述转动机构适于驱动各烙台机构转动，以使各烙台机构依次转至成型装置处、注馅装置处和装盒装置处；本蛋饺制作设备制作效率高，且制作出来的蛋饺外形大小统一，质量好。

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种蛋饺制作设备。

背景技术

蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。做蛋饺的步骤包括放馅料，摊制蛋皮等，一般采用人工制作蛋饺，不仅效率低，且人工制作的蛋饺形状、大小不一，质量参次不齐，虽然目前市场上出现了一些蛋饺加工设备，但自动化程度不够，工作效率和工作效果都不是十分理想。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种蛋饺制作设备，能够自动完成蛋皮制作、馅料推送以及蛋饺装盒动作，且能够实现连续生产。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种蛋饺制作设备，包括：机架，位于该机架上的转动机构，若干烙台机构，成型装置，注馅装置，以及装盒装置；其中所述成型装置包括：蛋皮制作机构和翻合机构；所述蛋皮制作机构适于在所述烙台机构上制作蛋皮；所述翻合机构适于在所述注馅装置将馅料推送至蛋皮上后，将蛋皮翻合成蛋饺；所述装盒装置适于将蛋饺装入一饺盒内；以及所述转动机构适于驱动各烙台机构转动，以使各烙台机构依次转至成型装置处、注馅装置处和装盒装置处。

进一步，所述烙台机构包括：若干烙台组件；所述烙台组件包括：中间烙台和两个侧烙台；其中两侧烙台分别从所述中间烙台的两侧围合所述中间烙台；所述侧烙台靠近所述中间烙台的一侧设有下沉台阶，且下沉台阶的台阶面大体与所述中间烙台的上表面等高；所述下沉台阶上设有沟槽；所述蛋皮制作机构包括：位于所述机架上的喷液机构和位于各烙台机构下方的加热机构；所述喷液机构适于向中间烙台喷射蛋液，并将蛋液从中间烙台摊平至下沉台阶上，以在下沉台阶的台阶面上形成蛋皮边缘；以及所述加热机构适于对摊平的蛋液加热，使蛋液凝固形成蛋皮。

进一步，所述喷液机构包括：组合板、蛋液喷射子机构、升降驱动机构和摊平子机构；其中所述蛋喷射给子机构包括：蛋液泵和与该蛋液泵相连的若干蛋液管；各蛋液管与各烙台组件一一对应；各蛋液管分别从所述组合板上穿设伸出，且各蛋液管的管口正对相应中间烙台的中心；所述蛋液泵与一蛋液源相连，并适于将蛋液通过各蛋液管喷射至相应的中间烙台上；所述摊平子机构包括：转动驱动机构、齿轮组和若干呈L型的推液杆；其中所述齿轮组包括：与所述转动驱动机构相连的主动轮，以及若干从动轮；各从动轮两两啮合，且其中一从动轮还与所述主动轮相啮合；各从动轮与各推液杆一一对应；各从动轮分别通过一适于蛋液管穿设的中空轴位于所述组合板的下方；所述推液杆位于所述中空轴的底端；所述升降驱动机构适于驱动所述组合板向下移动，直至各推液杆的水平部贴合中间烙台；在蛋液喷射至相应的中间烙台上后，所述转动驱动机构适于驱动所述主动轮带动各从动轮转动，以带动各推液杆转动，从而将蛋液摊平；所述组合板包括：上下设置的上底板和下底板；所述上底板上设有若干适于所述蛋液管穿设的小通孔；所述下底板上设有若干适于安装所述中空轴的大通孔；所述转动驱动机构位于所述下底板上；以及所述升降驱动机构适于驱动上底板向下移动，从而带动下底板向下移动，直至各推液杆的水平部贴合中间烙台。