[实用新型]一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置，涉及酿酒设备技术领域，其技术方案要点是：包括发酵本体、盖体和上位机，发酵本体的侧壁设有夹层结构；夹层结构内设有电加热升温片；电加热升温片连接有可变电阻元件；发酵本体内部设有用于监测发酵温度的至少三个温度传感器；盖体内表面设有降温装置；发酵本体外壁设有与可变电阻元件、降温装置和温度传感器连接的单片机；发酵本体侧壁设有调节档位键；发酵本体内部设有发酵程度检测装置；发酵本体侧壁设有报警指示灯；发酵本体侧壁设有供电装置。具有在一定范围内恒定调节发酵装置内的发酵温度的同时还能够对发酵装置内的发酵程度进行实时监测的效果。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，更具体地说，它涉及一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置。

背景技术

树莓被誉为“黄金水果”，是一种蔷薇科悬钩子属的浆果类经济果树植物。树莓果实富含天然植物超氧化物歧化酶，经常食用可提高免疫力、美容抗衰老；树莓果实还含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化活性和抗肿瘤活性，经常食用可保护心血管系统，预防肠胃病、心脑血管疾病、结肠癌、乳腺癌等疾病。树莓白酒是以高原藜麦、高原黑青稞、高原树莓黄果实、牡丹花等原料酿造成的酒。在树莓白酒的实际的生产过程中，发酵工作已成为非常重要的组成部分，而发酵装置作为制酒过程中一个重要的设备，在市场上存在各种功能不一的发酵装置。在酿酒发酵过程中，发酵温度对于发酵质量及酿造出的酒的品质至关重要。

目前，现有的酿酒发酵装置主要包括罐体,罐体的顶部设置有投料口,罐体的底部设置有出料口,罐体内设置有搅拌叶为螺旋式叶片的搅拌装置,罐体的外部还设置有驱动搅拌轴转动的动力机构,罐体的顶部还设置有取样管,罐体设置有用于检测罐体内部温度的温度检测仪，罐体外壁套设有用于调控温度的升温装置和降温装置，罐体侧壁设置有启动升温装置和降温装置的控制开关。

现有技术中的酿酒发酵装置，在酿酒发酵过程中，通过温度检测仪检测罐体内部的发酵温度，然后根据对发酵温度的检测情况控制升温装置或降温装置对发酵温度进行调节；现有技术中的酿酒发酵装置在对发酵温度进行调节时不能够对发酵温度进行精确的调节控制，容易使得对发酵温度的调节范围不稳定，从而使得发酵质量受到影响，从而影响酿造出酒的品质。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置，具有在一定范围内恒定调节发酵装置内的发酵温度的同时还能够对发酵装置内的发酵程度进行实时监测的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置，包括发酵本体、与发酵本体顶端可转动连接的盖体和与发酵本体通讯连接的上位机，所述发酵本体的侧壁设有夹层结构；所述夹层结构内设有用于提高发酵温度的电加热升温片，所述电加热升温片环设于发酵本体侧壁；所述电加热升温片连接有可变电阻元件；所述发酵本体内部设有用于监测发酵温度的至少三个温度传感器，所述温度传感器位于发酵本体内部的底端、中部和顶端；所述盖体内表面设有降温装置；所述发酵本体外壁设有与可变电阻元件、降温装置和温度传感器连接的单片机；所述发酵本体侧壁设有用于调节可变电阻元件的调节档位键；所述发酵本体内部设有与单片机连接的发酵程度检测装置；所述发酵本体侧壁设有与单片机连接的报警指示灯；所述发酵本体侧壁设有与单片机、温度传感器、可变电阻元件、电加热升温片、报警指示灯、发酵程度检测装置和降温装置连接的供电装置。