[实用新型]一种防切手切菜装置

说明书

一种防切手切菜装置，包括菜刀、切菜板、底座、压菜板和传动机构；所述底座上安装有固定支架；所述切菜板设在底座上，压菜板的后端开有导向槽，导向槽的底部设有一平台，切菜板的后端架在导向槽的平台上，压菜板前端扣在切菜板上、压菜板中部与切菜板之间形成供蔬菜放置的通道；所述传动机构包括丝杆和套装在丝杆内的棘轮机构，所述丝杆设在导向槽内并与固定在切菜板上的齿条啮合传动，所述棘轮机构的中轴穿过固定支架上的轴承座与后与菜刀上的销孔连接。该种防切手切菜装置具有防切手功能、不需要熟练的切菜手法和较大的手劲、切出来的蔬菜粗细均匀，易于广泛推广使用。

技术领域

本实用新型涉及一种切菜装置，具体涉及一种防切手切菜装置。

背景技术

现市面上的防切手菜刀，是一种继承了传统的老式菜刀加上一个保护手的硬质手套，这样虽然解决了切到手时不会直接对手产生伤害，但是这种方式仍存在以下缺点：

一、由于一只手拿菜，一只拿菜刀，因此依然存在切到手的隐患；

二、需要使用者有熟练的切菜手法，否则切菜速度较慢；

三、由于一只手按住菜，另一只手按下菜刀，需要使用者有较大的手劲，否则切时间久会手痛或者切不断；

四、切出来的蔬菜不整齐，有粗有细，使得炒出来的菜生熟不均。

因此，该种防切手菜刀仍不能满足需求。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种防切手切菜装置，以解决现有技术中存在的不足。

本实用新型采取的技术方案是：一种防切手切菜装置，包括菜刀和切菜板，其特征在于：还包括底座、压菜板和传动机构；

所述底座上安装有固定支架；

所述切菜板设在底座上，压菜板的后端开有导向槽，导向槽的底部设有一平台，切菜板的后端架在导向槽的平台上，压菜板前端扣在切菜板上、压菜板中部与切菜板之间形成供蔬菜放置的通道；

所述传动机构包括丝杆和套装在丝杆内的棘轮机构，所述丝杆设在导向槽内并与固定在切菜板上的齿条啮合传动，所述棘轮机构的中轴穿过固定支架上的轴承座与后与菜刀上的销孔连接；

提起菜刀，菜刀通过中轴带动棘轮机构转动，棘轮机构再带动丝杆转动，丝杆的转动带动齿条和切菜板向菜刀一侧移动，压下菜刀时，棘轮机构空转，丝杆停止转动，齿条和切菜板停止移动，菜刀将蔬菜切断。

其进一步技术方案是：所述丝杆伸出导向槽的右端端面固定有环形手柄。

其再进一步技术方案是：所述切菜板前端与底座之间设有滑动机构，该滑动机构包括滑轨以及与滑轨滑动配合的滑块，所述滑轨横向安装在底座上，所述滑块设在切菜板前端的底部。由于采取上述技术方案，本实用新型之一种防切手切菜装置具有以下有益效果：

1. 具有防切手功能：

使用本实用新型之一种防切手切菜装置切菜时，将蔬菜从通道放在切菜板上，提起菜刀时，菜刀通过中轴带动棘轮机构转动，棘轮机构再带动丝杆转动，丝杆的转动带动齿条和切菜板向菜刀一侧移动，压下菜刀时，棘轮机构空转，丝杆停止转动，齿条和切菜板停止移动，菜刀将蔬菜切断。再次提起菜刀，切菜板及蔬菜继续向菜刀一侧移动，下压菜刀，将蔬菜切断，如此往复，蔬菜即切成细丝。由于使用本实用新型切菜时，避免了手按住蔬菜，因此避免了下压菜刀时切到手的风险，具有防切手功能。

2.不需要熟练的切菜手法和较大的手劲：

使用本实用新型切菜时，只需一只手反复提起和压下菜刀即可将菜切断，无需熟练的切菜手法，操作简单；同时无需另外腾出一只手按住菜，因此使用者可双手压下菜刀，无需较大的手劲。

3. 切出来的蔬菜粗细均匀：