[实用新型]自动可控式发烟器

说明书

本实用新型公开一种自动可控式发烟器，包括木粒送料室、发烟室和焖烧室，三室组成机壳；木粒送料室和发烟室通过上板相分隔；发烟室和焖烧室通过下板相分隔；发烟室的一侧安装有出烟管；机壳的一侧安装有分配盒；分配盒内部安装有导风隔板。本实用新型结构简单，安装方便，通过分配盒，将进入的空气进行分配，可根据熏制食品的实际需烟量，控制加入空气的量，以控制木粒焖烧时的发烟量，节约了木粒的使用，同时也增加了木粒的使用效率；为食品加工企业节约了成本。

技术领域

本实用新型涉及发烟装置，尤其涉及一种食品熏制用发烟器。

背景技术

烟熏的食品需要通过发烟器发生的烟雾来熏制食品，本公司在2009年曾申请过发明专利并且授权，名称为木粒发烟器；根据客户的长期使用中，我们发现木粒发烟器在熏制食品时，烟量比较单一，无法根据食品的要求，加浓或减淡烟熏液，以至在熏制过程中，有时会形成能源的流失，并且，以前的加热方式，也使得木粒比较浪费，木粒的价格还是相对比较贵的。

发明内容

基于上述问题，本实用新型的目的是提供一种自动可控式发烟器，通过分配盒，控制进入的空气量，根据食品的加工需求，控制进入的空气量，加大木粒的使用效率；同时在发烟熏制食品过程中，可加浓或减淡烟的浓度；

本实用新型采用的技术方案如下，自动可控式发烟器，包括从上至下依次为木粒送料室、发烟室和焖烧室，三室组成机壳；木粒送料室和发烟室通过上板相分隔；发烟室和焖烧室通过下板相分隔；发烟室的一侧安装有出烟管；

其中，木粒送料室一侧有进料口；木粒送料室内左右两侧固定有导料板；木粒送料室内固定有一根搅拌轴，搅拌轴一端固定在木粒送料室的端部，另一端穿过上板和中板到达发烟室；在木粒送料室的搅拌轴部分，一端固定有搅拌杆座；搅拌杆座的两端固定有搅拌杆；

发烟室，位于木粒送料室的下方；发烟室内固定有焖烧盆；焖烧盆呈圆柱形；搅拌轴一端位于焖烧盆内；搅拌轴一端安装有送料主轴，送料主轴上安装有送料棒；

焖烧室，位于发烟室下方；焖烧室内安装有焖烧圈；焖烧圈呈圆柱形；焖烧圈通过法兰固定在下板的下方；焖烧圈外侧安装有固定片，固定片上安装发烟电热丝；

焖烧盆和焖烧圈与木粒送料室相贯通；

机壳一侧安装有分配盒；盒体内部安装有导风隔板；导风隔板的宽度小于分配盒的宽度；分配盒上部开有一孔，为总进风口，连接进风管；导风隔板的一侧固定在分配盒的上端，另一侧悬空；分配盒的下部开有三个圆孔；其中，一个圆孔连接空气管，空气管另一端伸入发烟室内；另两个圆孔分别连接第一焖烧空气管和第二焖烧空气管，第一焖烧空气管和第二焖烧空气管通过焖烧空气总管伸入焖烧室内。

导料板呈三角形。

发烟室内安装有灭火管。

发烟电热丝呈半圆形。

焖烧盆，分成焖烧盆上圈和焖烧盆下圈；焖烧盆上圈呈圆形，连接下料口；焖烧盆下圈，包括左焖烧盆和右焖烧盆；左焖烧盆和右焖烧盆一端通过铰链连接，左焖烧盆和右焖烧盆的另一端分别安装有搭扣安装板，搭扣安装板上分别安装有搭扣，搭扣相配合，左焖烧盆和右焖烧盆就可闭合。

焖烧圈的底部，平行安装有若干扁钢。

本实用新型自动可控式发烟器，结构简单，安装方便，通过风机，分配盒内的进风管进入空气，通过分配盒内的导风隔板，空气一部分通过空气管进入发烟室内，稀释发烟室内的烟；另一部分空气通过第一焖烧空气管和第二焖烧空气管进入焖烧室，对木粒进行焖烧发烟；通过分配盒，将进入的空气进行分配，可根据熏制食品的实际需烟量，控制加入空气的量，以控制木粒焖烧时的发烟量，节约了木粒的使用，同时也增加了木粒的使用效率；为食品加工企业节约了成本。