[实用新型]一种辣椒酱加工装置

说明书

本实用新型实施例公开了一种辣椒酱加工装置，包括主体框架，所述主体框架的上端设有顶盖，所述顶盖上安装有绞碎组件，所述主体框架的内侧壁设有恒温器，且在所述主体框架内套设有搅拌罩，所述搅拌罩的内表面等间距设置有若干个固定凸台，该设备设有绞碎组件，当使用者进行绞碎操作时，可通过投料口安装好阻挡块，并调节好卸料通孔的直径，同时使辅助切碎刀片翘起合适的角度，之后直接使绞碎轴转动，物料便会经过旋转刀片和限位块的切碎，然后切碎后的物料会被过滤，而过滤下的物料会经过活动凸台与固定凸台的研磨，使得物料的绞碎程度较高，整个操作过程无需花费时间拆装设备，同时也不用进行再次绞碎，其操作方便快捷省时省力。

技术领域

本实用新型实施例涉及食品加工领域，具体涉及一种辣椒酱加工装置。

背景技术

在人们的日常饮食习惯中，辣椒酱作为最受欢迎的调味品之一，其加工制作的方法多种多样，一般制作过程包括三步：先将辣椒和配料清洗干净，再将辣椒和配料切碎，最后密封发酵成辣椒酱。

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，之后再碾成粉末，其操作过程中绞碎是最为重要的一步，故人们都会借助加工装置来实现目的。

在目前市场上常见的辣椒酱料加工装置普遍面临着，设备在使用时无法很好的调节绞碎程度，若需要使物料绞碎的更细微便需要花费时间将加工装置内部的组件拆开进行调节或花费时间再次绞碎，其操作时费时费力且操作极为繁琐。

实用新型内容

为此，本实用新型实施例提供一种辣椒酱加工装置，其上的绞碎组件，可以极为方便的调节绞碎程度，同时还可以对物料进行切碎和研磨的操作，使得物料的绞碎程度较高，且整个操作过程无需花费时间拆装设备，同时也不用进行再次绞碎操作其操作方便快捷省时省力，以解决现有技术中由于设备在使用时无法很好的调节绞碎程度，若需要使物料绞碎的更细微便需要花费时间将加工装置内部的组件拆开进行调节或花费时间再次绞碎，其操作时费时费力且操作极为繁琐的问题。

为了实现上述目的，本实用新型的实施方式提供如下技术方案：

一种辣椒酱加工装置，包括主体框架，所述主体框架的上端设有顶盖，所述顶盖上安装有绞碎组件，所述主体框架的内侧壁设有恒温器，且在所述主体框架内套设有搅拌罩，所述搅拌罩的内表面等间距设置有若干个固定凸台；

所述绞碎组件包括转动连接在顶盖上的绞碎轴，所述绞碎轴的下端侧壁套设有阻料挡块，所述阻料挡块上等间距开设有若干个卸料通孔，且在所述阻料挡块的上端表面开设有固定卡槽，所述固定卡槽内等间距安装有若干个阻挡块，所述阻挡块的表面开设有若干个过渡通孔，且所述阻挡块上对称设置有螺纹连接杆，所述阻挡块在靠近固定凸台的一侧表面等间距设置有若干个活动凸台，所述阻料挡块的上方安装有若干个旋转刀片，所述旋转刀片上安装有辅助绞碎组件。

作为本实用新型的一种优选方案，在所述固定卡槽内等间距开设有若干个对螺纹连接杆限位的螺纹凹槽，且所述阻挡块的另一侧表面活动连接有调节卸料通孔直径的调节块。

作为本实用新型的一种优选方案，所述旋转刀片包括与绞碎轴活动连接的刀片固定套，在所述刀片固定套的侧面固定安装有绞碎刀片。

作为本实用新型的一种优选方案，所述辅助绞碎组件包括固定安装在绞碎刀片上的连接块和限位块，所述连接块的一端转动连接有辅助切碎刀片，所述辅助切碎刀片上开设有转动限位槽，所述转动限位槽内设置有限位块滑槽，所述限位块位于转动限位槽内且可在限位块滑槽内自由滑动。

作为本实用新型的一种优选方案，所述阻料挡块为漏斗状结构，所述主体框架的下端内壁安装有浓度传感器。