[实用新型]一种茶叶闷黄发酵设备

说明书

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体是涉及一种茶叶闷黄发酵设备。包括机体，机体内设置有闷黄室，机体内部的加热单元通过闷黄室侧面的加热板给闷黄室供热，闷黄室的内部转动安装有茶叶盛放部，用于使茶叶受热均匀。堆积的茶叶在闷黄室转动，使得闷黄室内壁的加热板可以均匀地给各部分的茶叶供热，防止局部温度偏高，保证闷黄室内的茶叶受热均匀，提高茶叶的品质。

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体是涉及一种茶叶闷黄发酵设备。

背景技术

闷黄是指将杀青或揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作用下逐渐变黄的特有工序。温度和湿度越高，变黄的速度越快，闷黄是形成黄茶金黄的色泽和醇厚茶香的关键工序。

现有的茶叶闷黄发酵设备，茶叶内部的温度分布不均匀，局部温度过高或过低都不能制造出质量好的黄茶，降低了茶叶的品质。

发明内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种茶叶闷黄发酵设备，保证放置在设备内部的茶叶受热均匀，提高茶叶的品质。

为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案：

一种茶叶闷黄发酵设备，包括机体，所述机体内设置有闷黄室，所述机体内部的加热单元通过闷黄室侧面的加热板给闷黄室供热，所述闷黄室的内部转动安装有茶叶盛放部，用于使茶叶受热均匀。

进一步，所述茶叶盛放部包括茶叶架和闷黄筛，所述茶叶架转动安装在闷黄室内，所述闷黄筛设置在茶叶架上。

进一步，所述闷黄筛的高度为3.4cm～3.6cm；所述闷黄筛的内直径为 33cm～35cm。

进一步，所述闷黄筛的底部设有筛网，所述筛网彼此之间的距离为 7.3cm～7.6cm。

进一步，所述机体上转动安装有舱门；所述舱门朝向闷黄室的端面上设有密封条，所述密封条于舱门关闭时围在闷黄室的外侧。

进一步，所述闷黄室内设有温度传感器和湿度传感器；所述机体的外部设有显示屏；该茶叶闷黄发酵设备还包括控制单元，所述温度传感器的输出端连接控制单元的第一输入端，所述湿度传感器的输出端连接控制单元的第二输入端，所述控制单元的第一输出端连接加热单元的输入端，所述控制单元的第二输出端连接显示屏的输入端。

进一步优选的，所述茶叶架上设有圆环，所述闷黄筛的底部卡设在圆环内。

进一步优选的，所述舱门上设置有玻璃窗。

进一步优选的，所述筛网上设置有圆形结构的通孔，通孔的直径为 1.5mm。

本实用新型的有益效果如下：

(1)堆积的茶叶在闷黄室转动，使得闷黄室内壁的加热板可以均匀地给各部分的茶叶供热，防止局部温度偏高，保证闷黄室内的茶叶受热均匀，提高茶叶的品质。

(2)闷黄筛的高度设置为3.4cm～3.6cm，闷黄筛的内直径设置为 33cm～35cm，控制闷黄筛的体积以防止过多的茶叶堆积在一起而导致内部茶叶的温度高于外部茶叶的温度，使得加工的茶叶的品质稳定。筛网彼此之间的距离为7.3cm～7.6cm，筛网上设置有圆形结构的通孔，防止茶叶在闷黄发酵过程中筛中间温度过高，保证其透气性，进一步提高茶叶闷黄发酵的质量。

(3)闷黄筛与茶叶架为分体结构，闷黄筛卡在茶叶架上的圆环内，方便放置和取出闷黄筛，即方便将待闷黄发酵的茶叶放置在设备内，又方便将闷黄发酵好的茶叶从设备内取出。

(4)在舱门设置密封条，舱门关闭时，能够保证闷黄室的密封性，防止水分的流失，进一步提高加工茶叶的品质。

(5)设置温度传感器和湿度传感器，能够实时监控茶叶的温度和湿度，以便调整闷黄室内的温度和湿度。

附图说明