[实用新型]一套粗粮面馅饼的制作模具

说明书

一套粗粮面馅饼的制作模具，它涉及一种食品制作用具。本实用新型的目的是为解决现有食品行业的粗粮面要批量做成加馅食品，大都必须在粗粮面中加入细粮面成形，只用粗粮面做成馅饼的模具还没有的问题，提供一套制作模具。本实用新型的粗粮面泥10放在将成形模体7的空腔内部，将压形模体13压入粗粮面泥10到底稍加转动后取出，加入馅料24，将粗粮面泥10放在饼盖模体19的空腔内部并抹平，扣在馅料24上，打开烤制上模体32，将出模定位板11的底端与烤制下模体33的内部底面接触，使粗粮面泥10包裹的馅料24的整体放入烤制下模体33的内部，转动烤制。本实用新型能提高人们的粗粮和蔬菜的摄入量，适合餐饮行业使用。

技术领域

本发明涉及一种食品制作用具，具体涉及一套粗粮面馅饼的制作模具。

背景技术

现有食品行业的粗粮面要批量做成加馅食品，大都必须在粗粮面中加入细粮面成形，只用粗粮面做成馅饼的模具还没有。

发明内容

本发明的目的是为解决现有食品行业的粗粮面要批量做成加馅食品，大都必须在粗粮面中加入细粮面成形，只用粗粮面做成馅饼的模具还没有的问题，提供一套粗粮面馅饼的制作模具。本发明由压板1、顶杆2、弹簧压板3、弹簧4、扣手5、顶杆套6、成形模体7、出模顶板8、湿屉布9、粗粮面泥10、出模定位板11、小柱12、压形模体13、小孔14、周围厚度定位板15、底部厚度定位板16、手柄17、饼盖模定位板18、饼盖模体19、饼盖模湿屉布20、饼盖模手柄21、加馅模体22、加馅模定位板23、馅料24、馅料压实模手柄25、馅料压实厚度定位板26、馅料压实模体27、冲孔网板28、锥形头29、八角轴30、前圆轴31、烤制上模体32、烤制下模体33、立板34、后方轴35、后圆轴36、凹形定位环37、手轮38、合页39、上模90度限位块40、弹簧插销41、下模90度限位块42、插入孔43组成；成形模体7的上平面中间位置固定有顶杆套6，成形模体7的上平面固定有扣手5，顶杆2的一端固定有压板1，顶杆2的另一端穿过顶杆套6与出模顶板8的中心固定，顶杆2的中间位置固定有弹簧压板3，弹簧压板3的下方与成形模体7的上平面之间设置有弹簧4，出模顶板8的一侧设置有湿屉布9，成形模体7的立面外侧底部固定有出模定位板11，成形模体7的立面内侧底端固定有小柱12，压形模体13上平面和底部厚度定位板16 上设置有小孔14，底部厚度定位板16的外侧固定有周围厚度定位板15，压形模体13平面下方中间位置固定有手柄17，饼盖模体19的上平面设置有餅盖模湿屉布20，饼盖模体19的立面上方固定有饼盖模定位板18，饼盖模体19的下平面固定有饼盖模手柄21，加馅模体22的立面外侧下方固定有加馅模定位板 23，馅料压实模体27的底平面设置有冲孔网板28，馅料压实模体27的立面上端外侧固定有馅料压实厚度定位板26，馅料压实模体27的底平面冲孔网板28的内侧中间位置固定有馅料压实模手柄25，烤制下模体33和烤制上模体32分别为金属铸造结构，烤制下模体33的前部前端铸造有锥形头29，锥形头29的后部铸造有八角轴30，八角轴30的后部铸造有前圆轴31，烤制下模体33的后部前端铸造有后方轴35，后方轴35的后端铸造有后圆轴36，后圆轴36的后部铸造有凹形定位环37，后圆轴36的后端固定有手轮 38，烤制下模体33的中间一侧外部铸造有立板34，立板34上铸造有插入孔43，烤制下模体33的另一侧铸造有下模90度限位块42，烤制下模体33和烤制上模体32的一侧前部和后部分别焊接有合页39，由合页39将烤制下模体33和烤制上模体32连接为可以开合的整体，烤制上模体32的一侧中间位置固定有弹簧插销41，烤制上模体32的另一侧铸造有上模90度限位块40，将成形模体7倒置，粗粮面泥10放在将成形模体7的空腔内部，将压形模体13压入粗粮面泥10到底稍加转动后取出，多余的粗粮面泥10由小孔14挤出，将加馅模体22放在成形模体7的开口上方，加入馅料24，用馅料压实模体27将馅料24压平后取下馅料压实模体27，将粗粮面泥10放在饼盖模体19的空腔内部并抹平，扣在馅料24上，取下饼盖模湿屉布20，再将成形模体7倒置，打开烤制上模体32，将出模定位板11的底端与烤制下模体33的内部底面接触，两手指放在扣手5的内部，另一手指下压压板1，使粗粮面泥10包裹的馅料24的整体放入烤制下模体33的内部，出模顶板8下行与小柱12压紧并夹住湿屉布9的一点，取出成形模体7的同时取下湿屉布9，合上烤制上模体32，弹簧插销41的一端插入插入孔43，转动烤制即可。