[实用新型]一种蛋糕用泡沫包装盒

说明书

一种蛋糕用泡沫包装盒，包括箱体，以及与箱体配合使用的箱盖，箱体内部包括至少一个储冰室，储冰室位于所述箱体内的上部，储冰室的侧壁上开有气孔，箱体开有与储冰室位置对应的加冰口，加冰口上设盖塞。本实用新型具有降温保鲜效果好、可续航保温时间长、成本低的有益效果，不仅适于普通蛋糕的储存，尤其是适用于尺寸大的生日蛋糕及其他有类似保鲜要求的食品的储存。

技术领域

本实用新型涉及食品保鲜技术领域，尤其是涉及一种蛋糕用泡沫包装盒。

背景技术

目前生日蛋糕盒多为一简单纸质箱体，其密封性差、不具有保温保鲜的效果。除此之外市场上还存在极少部分泡沫生日蛋糕盒，这些生日蛋糕包装盒为简单泡沫箱体，无法控制盒体内部温度。上述两种包装盒统称普通包装，无法适应某些产品的特殊要求。举例而言，动物脂奶油蛋糕，其融化温度为13摄氏度（13摄氏度时动物脂奶油溶化变形），动物脂奶油在超过13摄氏度的环境中开始融化，即可能造成生日蛋糕的变形坍塌。又例如慕斯蛋糕10摄氏度左右融化变软变形，产品失去美观性。普通包装显然不能满足生日蛋糕对保存温度的严格要求。

故，现有技术中采用普通包装盛放生日蛋糕存在的不合理与隐患在于：

1、生日蛋糕通常是在指定时间、指定地点、指定场景（例如生日宴会要等所有人到齐的仪式场景）使用，而非即食性食品。目前生日蛋糕的通常包装做法是：生日蛋糕在无蓄冷功能的蛋糕盒内存放，当被顾客购买并携带，生日蛋糕必然在常温下存储，存在食品变质的极大隐患。

2、目前在生日蛋糕快递配送中保持低温冷链配送的方法是：将生日蛋糕放入包装盒，然后整体放入保温包中，再在保温包中放入冰袋来实现降温。这客观上包装盒将冰袋与生日蛋糕隔离，蛋糕周边不能被冰袋有效对流降温，盒内温度极易超出产品存放要求，蛋糕存在升温变质的隐患。

3、当顾客收到由普通包装的生日蛋糕时，因生日蛋糕相对普通食品体积大，常规家庭或者办公室用冰箱由于空间有限无法放入，无法实现蛋糕的低温存放，蛋糕亦存在变质隐患。

4、现有技术中采用普通包装盛放生日蛋糕的经营方式，在互联网+的社会大背景下，不能满足时代发展要求及顾客要求，且增加企业人工成本与运营成本，造成社会成本的不必要浪费。举例说明：

（1）2018年6月，广州甲烘焙蛋糕店。由于生日蛋糕是指定日期使用，顾客通过网络提前下订单是合乎逻辑的，某日下午，该店整体配送任务为20个订单需要配送，顾客用餐集中时段是相对固定的，假定为18:00至18:30，是集中用餐时段。假定一个配送员每30分钟完成一个订单的配送是标准配送能力。由于气温高，普通包装的产品易变质。同时因为没有低温保质保鲜措施，过早送达顾客（例如早送达顾客一小时）是不能被接受的，即真正的有效配送时间为17:00至18:30。经推理测算，一个配送员是三个订单的配送能力。如果有一种满足低温保质保鲜的包装，将有效配送时长延长至14:30至18:30，经推理测算，一个配送员是六个订单的配送能力，效能提高一倍，深刻影响此行业。

（2）仍以上述广州甲烘焙蛋糕店为例，用现有配送模式运营，为每一个订单要配置装有足量冰袋的保温包来保持产品低温，即让温度效果符合要求，企业必然增加保温包与足量冰袋的费用，增加运营成本。中国高温区间的城市与地区众多，在增加企业的运营成本的同时，必然造成社会成本的极大浪费。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种蛋糕用泡沫包装盒，该泡沫包装盒内设有储冰室，经储冰室加装冰袋（干冰冰袋、水质冰袋、生物冰袋等），以克服存放中蛋糕变质的隐患，也可实现在不打开箱盖的前提下更换冰袋，以克服物流中蛋糕变质的隐患。采用的技术方案是：一种蛋糕用泡沫包装盒，包括箱体，以及与所述箱体配合使用的箱盖，其特征在于：所述箱体内部包括至少一个储冰室，所述储冰室位于所述箱体内的上部,所述储冰室的侧壁上开有气孔。

优选的，所述箱体开有与所述储冰室位置对应的加冰口，所述加冰口上设盖塞。