[实用新型]一种过氧化值监测设备

说明书

本实用新型涉及食品检测技术领域，尤其为一种过氧化值监测设备，包括检测箱，所述检测箱内部设置有检测室，所述检测箱内部于检测室底部设置有设备室，所述设备室内部的底板上从左往右依次固定设置有电机开关和电机，所述电机顶部连接设置于检测室内的搅拌器，所述检测箱内于检测室顶部从左往右依次设置有控制室、溶解液箱、反应剂箱和滴定液室，所述控制室内部的底板上从左往右依次设有继电器A、继电器B和继电器CC。本实用新型中，该设备，操作方便，同时实现定时、避光、搅拌、滴定等功能，加速试验进行，适宜推广使用。

技术领域

本实用新型涉及食品检测技术领域，具体为一种过氧化值监测设备。

背景技术

目前，食品中特别是油脂中的过氧化值检测主要采用滴定法，即利用油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠溶液滴定，最终计算得到过氧化值大小，在整个滴定过程中，既要控制时间，又要做到避光反应，还需要精确定量滴定，必要时还需要稍微加热来配制实验试剂，同时由于使用的试剂毒性较大，需要在通风柜中进行实验操作，因此对于实验人员的要求较高，需要同时关注实验的各个方面，才能准确高效地完成检测。如果遇到样品量较多或者实验人员不熟练的情况，容易造成实验过程中手忙脚乱，漏洞百出，最终影响结果的准确性，因此，针对上述问题提出一种过氧化值监测设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种过氧化值监测设备，通过在检测室顶部设置溶解液箱、反应剂箱和滴定液室，溶解液箱、反应剂箱和滴定液室内部分别设置有三氯甲烷-冰乙酸混合液、饱和碘化钾溶液和硫代硫酸钠，溶解液箱、反应剂箱和滴定液室底部的管道上分别设置有电磁阀A、电磁阀B和电磁阀C，电磁阀A、电磁阀B和电磁阀C分别通过电路与继电器A、继电器B和继电器C电性连接，使用时，从进料管处将食品中的油脂导入检测室内，同时开启继电器A、继电器B和继电器C，其中，继电器A、继电器B和继电器C均为时间继电器，电磁阀A、电磁阀B和电磁阀C均为通电闭合式电磁阀，继电器A到达时间后断电，三氯甲烷-冰乙酸混合液导入检测室内，到达一定时间后，三氯甲烷-冰乙酸混合液将试样完全溶解，继电器B到达设置时间，电磁阀B开启，加入饱和碘化钾溶液，继电器B开启的同时，人工开启电机开关，使电机带动搅拌器搅拌，搅拌完成后静置一段时间，后从进料管处导入一定量水，再次开启电机搅拌，均匀后继电器C到达时间后断电，电磁阀C开启，硫代硫酸钠开始滴定，后开启观察窗进行观察，在颜色变至淡黄色时，加入淀粉指示剂，继续滴定到颜色显蓝色为止，即完成检测操作,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种过氧化值监测设备，包括检测箱，所述检测箱内部设置有检测室，所述检测箱内部于检测室底部设置有设备室，所述设备室内部的底板上从左往右依次固定设置有电机开关和电机，所述电机顶部连接设置于检测室内的搅拌器，所述检测箱内于检测室顶部从左往右依次设置有控制室、溶解液箱、反应剂箱和滴定液室，所述控制室内部的底板上从左往右依次设有继电器A、继电器B和继电器C，所述溶解液箱、反应剂箱和滴定液室底部均设置有伸入检测室内的管道，所述溶解液箱、反应剂箱和滴定液室底部的管道上分别设置有电磁阀A、电磁阀B和电磁阀C，所述检测室右侧顶部设置有伸出检测箱外的进料管，所述进料管上设置有阀门，所述检测箱左侧设置有观察窗。

优选的，所述电机通过电路与电机开关电性连接，所述电机开关通过电路与外部电源电性连接。

优选的，所述溶解液箱、反应剂箱和滴定液室内部分别设置有三氯甲烷-冰乙酸混合液、饱和碘化钾溶液和硫代硫酸钠。

优选的，所述电磁阀A、电磁阀B和电磁阀C分别通过电路与继电器A、继电器B和继电器C电性连接，所述继电器A、继电器B和继电器C均通过电路与外部电源电性连接。

优选的，所述观察窗为开合式窗口，所述观察窗与检测室之间设置有阻隔玻璃。