[实用新型]一种厨房佐料台

说明书

本实用新型涉及一种厨房佐料台，包括台本体，所述台本体具有一个台面，台面的中部开设有呈矩形状的凹槽，所述凹槽内设置有放置箱，所述放置箱的内部构造形成有若干个放置槽，所述放置槽内设置有佐料盆，放置槽的内部注有清水，所述佐料盆的底部浸入到放置槽内的清水中，于每个所述放置槽的底端均设置有电热管。本实用新型的优点是能够对佐料盆内的油类佐料加热保温，避免油类佐料长时间放置、温度过低后变黏稠，有利于方便对油类佐料的取用。

技术领域

本实用新型涉及一种厨房储物用具，尤其是涉及一种厨房佐料台。

背景技术

佐料台是饭店中一种常见的厨具，佐料台上设置有佐料盆，佐料盆主要用于存放各种油类、香菜、蒜蓉等佐料，以便在烹饪过程中可以直接取用，缩短出菜时间。

但是冬季温度较低，耗油、橄榄油等油类在长时间的存放过程中会变黏稠，用勺子取放时，会粘在勺子上，不方便取用。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种厨房佐料台，其优点是能够对佐料盆内的油类佐料加热保温，避免油类佐料长时间放置、温度过低后变黏稠，有利于方便对油类佐料的取用。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种厨房佐料台，包括台本体，所述台本体具有一个台面，台面的中部开设有呈矩形状的凹槽，所述凹槽内设置有放置箱，所述放置箱的内部构造形成有若干个放置槽，所述放置槽内设置有佐料盆，放置槽的内部注有清水，所述佐料盆的底部浸入到放置槽内的清水中，于每个所述放置槽的底端均设置有电热管。

通过采用以上技术方案，通过在佐料台的表面开设有凹槽，以便将放置箱竖直插入到凹槽内，放置箱的上表面开设有放置槽，能够通过放置槽向放置箱内注入清水，佐料盆端上搭设在放置箱的上表面，下端浸入到清水中，电热管对水加热的同时能够对佐料盆内的油类佐料进行加热，避免油类佐料长时间放置、温度过低后变黏稠，有利于方便取用油类佐料。

本实用新型进一步设置为：所述放置箱包括箱本体，所述箱本体的上端开口，箱本体的内部设置有若干个分隔板，所述分隔板沿箱本体的长度方向将其等分为两部分，每部分又通过分隔板沿箱本体的宽度方向等分为三部分，继而在所述箱本体的内部构造形成有六个规格尺寸相同的所述放置槽。

通过采用以上技术方案，箱本体的内部构造形成有六个放置槽，每个放置槽内都设置有佐料盆，以用于存放香菜、蒜蓉以及厨房中几种常用的油类佐料。

本实用新型进一步设置为：所述分隔板为底部开口的中空结构，其内部插接有隔热板。

通过采用以上技术方案，香菜、蒜蓉在存放过程中不需要水浴加热，隔热板能够隔绝热量，避免在对油类佐料进行水浴加热时，热量传递，导致间接对香菜、蒜蓉等加热。

本实用新型进一步设置为：所述隔热板为聚氨酯发泡板。

通过采用以上技术方案，聚氨酯发泡板的保温隔热性能较好。

本实用新型进一步设置为：所述放置槽内均设置有热电偶，所述热电偶固定在所述放置箱的底端。

通过采用以上技术方案，热电偶能够检测水箱内部的水温，当水温达到40-50度时能够保证油类佐料不发生黏稠现象，不需要再对清水进行加热，此时，热电偶将温度信号转化为电信号，并将电信号传送到控制器，控制器控制电热管停止加热。

本实用新型进一步设置为：所述凹槽的四周的台面向下凹陷形成有台阶槽，所述放置箱的上表面低于所述台阶槽的槽底，所述台阶槽上盖设有盖板。

通过采用以上技术方案，烹饪完成后，将盖板盖设在台阶槽上方，避免佐料盆漏天放置，导致灰尘落入。

本实用新型进一步设置为：所述盖板的厚度与所述台阶槽的高度相同。