[实用新型]一种电烤箱温度控制装置

说明书

本实用新型公开了一种电烤箱温度控制装置，所述电烤箱包括箱体、门组件、上电热装置和下电热装置；所述上电热装置包括上部发热管，所述下电热装置包括下部发热管，所述发热管的数量大于等于2；所述箱体内的上部设有第一温控器和第二温控器，所述第一温控器控制上部发热管和下部发热管，所述第二温控器控制上部前端发热管和下部前端发热管。本实用新型通过第二温控器单独控制烤箱加热腔外侧的发热管，通过控制外侧发热管的发热时间来实现对外侧食物上色不均的补偿加热，以此来实现外侧食物上色的色度逼近加热腔中心和内侧的着色度。

技术领域

本实用新型属于电烤箱技术领域，具体涉及一种电烤箱温度控制装置及方法。

背景技术

目前市面普遍的电烤箱温度控制方式或装置主要有机械式和电子式两种。其中，机械式主要由内置的双金属片机械温控器来实现对烤箱加热腔温度的相对控制，而电子式烤箱的显著特点就是采用NTC(负温度系数热敏电阻)温控器来实现对加热腔温度的控制。上述两种温控器对加热腔的温度的控制，主要都是以加热腔中心位置点为参考点，来实现温度控制值的参考判断。专利CN202858874U公开了一个上下独立温度控制方法，此办法实现对上下区域食物着色效果的烘烤差异(主要是通过单独控制上下发热管的发热时间长短来实现)，但温控范畴还是以加热腔中心参考点作为温度衡量值，温控器还是主要控制上下发热管的发热时间和通断来实现。但目前烤箱还有一个问题一直困扰着设计制作厂家，烤箱靠门这一侧(也称外侧)，食物的着色比加热腔中心和后部的着色浅，从目前的经验和实测来分析，造成这种问题的原因在于靠门这一侧因为门的主体是玻璃(方便消费者观察内部的食物烘烤状态)，玻璃的透热性能大，导致了热量从玻璃这一侧散热到环境中；另外，还由于门这一侧的密闭性差(门和加热腔留有间隙，尤其是不带密封圈的烤箱)，热量通过缝隙处散失在环境中；由于上述因素的影响，导致了烤箱加热腔靠门这一侧的温度偏低，同时热反射率低(金属的热反射率原高于普通玻璃的热反射率)，从而导致了门这一侧的食物上色浅，影响了烘烤食物的出品一致性。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的技术问题，本实用新型的目的是提出一种技术改善方案，通过在烤箱加热腔外侧的地方加多一个温控器来探测外侧的相对温度，得到一个温度判断的参考值；同时，此外侧的温控器单独控制烤箱加热腔外侧的发热管(外侧的上管，下管)，通过控制外侧发热管的发热时间来实现对外侧食物上色不均的补偿加热，从而达到外侧食物上色的色度逼近加热腔中心和内侧的着色度。

为达到上述目的，本实用新型提供的技术方案如下：

一种电烤箱温度控制装置，所述电烤箱包括箱体和门组件，所述门组件设置于箱体的前侧，门组件的下端与箱体转动连接，所述箱体内设有加热腔，所述加热腔内的上部设有上电热装置，所述加热腔内的下部设有下电热装置，所述上电热装置包括上部发热管，所述下电热装置包括下部发热管，

所述上部发热管和下部发热管的数量均大于等于2；所述上部发热管和下部发热管按照与门组件的下端平行的方向依次从远离门组件的加热腔内侧排列到靠近门组件的加热腔外侧，上部发热管中最靠近门组件的一组发热管为上部前端发热管，下部发热管中最靠近门组件的一组发热管为下部前端发热管；所述箱体内的上部设有第一温控器和第二温控器：所述第一温控器通过控制上部发热管和下部发热管的工作状态，实现对加热腔内侧温度的控制；所述第二温控器通过控制上部前端发热管和下部前端发热管的工作状态，实现对加热腔外侧靠近门组件区域的温度控制。

所述门组件包括门框、内玻璃、外玻璃和门把手；电烤箱工作时，打开门组件放入食物，然后关闭门组件进行食物烘烤。

优选地，所述第一温控器设置于箱体内的上部中间位置，所述第二温控器设置于箱体内的上部外侧靠近门组件的位置。

优选地，所述第一温控器和第二温控器设置在同一高度。

优选地，所述第一温控器和第二温控器为负温度系数热敏电阻温控器。第一温控器包括第一温控器温度传感器，第二温控器包括第二温控器温度传感器。