[实用新型]一种高效节能的卡拉胶煮胶装置

说明书

本实用新型提供了一种高效节能的卡拉胶煮胶装置，该煮胶装置包括罐体、罐盖，罐盖从下至上依次设有罐盖不锈钢板层一、罐盖岩棉板层、罐盖不锈钢板层二，罐盖上设有进料管、进液管、回流冷凝器，罐体的圆筒部从内向外依次设有圆筒部内胆、加热层、圆筒部岩棉板层一、膨胀珍珠岩保温层、圆筒部岩棉板层二、圆筒部不锈钢板层，锥形部从内向外依次设有锥形部内胆、锥形部岩棉板层、锥形部不锈钢板层，防护框内设有主转轴，主转轴固定有主伞齿轮，主伞齿轮上啮合有副伞齿轮，副伞齿轮下端固定有搅拌轴，搅拌轴底端安装有搅拌叶片，电机的输出轴与主转轴连接。本实用新型保温效果好，热量散发极少，节能环保，搅拌效果更好。

技术领域

本实用新型涉及卡拉胶生产技术领域，具体涉及一种高效节能的卡拉胶煮胶装置。

背景技术

卡拉胶，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型、I型、L型。广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等。

我国卡拉胶工业生产厂家主要集中在广东、福建、海南等地。卡拉胶的提取工艺包括海藻清洗、碱处理、洗涤至中性、煮胶、过滤、凝胶、成条、预压、急冻、脱水、分条、晒干等步骤。其中煮胶为将经过洗涤至中性的原料与净水比例配比，并加热煮烂溶解后加进适量食用氯化钾溶液搅拌均匀，制取胶液。煮胶时需要将温度升高至较高温度，至卡拉胶完全溶出。但是煮胶时间的长短和温度的变化对产品的品质具有较大的影响。

实用新型内容

本实用新型提供了一种高效节能的卡拉胶煮胶装置，保温效果好，热量散发极少，节能环保，通过在罐体内设置两组搅拌装置，从而使搅拌效果更好，并有利于温罐体内物料温度的扩散。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种高效节能的卡拉胶煮胶装置，包括罐体、罐盖，所述罐体上设有相匹配的罐盖，所述罐盖从下至上依次设有罐盖不锈钢板层一、罐盖岩棉板层、罐盖不锈钢板层二，所述罐盖上设有进料管、进液管、回流冷凝器，所述罐体包括位于上部的圆筒部和位于下端的锥形部，所述圆筒部从内向外依次设有圆筒部内胆、加热层、圆筒部岩棉板层一、膨胀珍珠岩保温层、圆筒部岩棉板层二、圆筒部不锈钢板层，所述锥形部从内向外依次设有锥形部内胆、锥形部岩棉板层、锥形部不锈钢板层，所述圆筒部上端左右两侧固定有支撑框，所述支撑框内安装有电机，所述电机所对应的圆筒部内固定有防护框，所述防护框内接近电机的一侧设有主转轴，所述主转轴远离电机的一端固定有主伞齿轮，所述主伞齿轮上啮合有副伞齿轮，所述副伞齿轮下端固定有搅拌轴，所述搅拌轴延伸至罐体内并于底端安装有搅拌叶片，所述电机的输出轴贯穿罐体侧壁并通过联轴器与主转轴连接；所述锥形部底端设有放料管，所述进料管、进液管、放料管上均设有阀门。

进一步地，所述副伞齿轮上端固定有连接轴，所述连接轴对应的防护框上固定有连接座，所述连接轴上端与连接座转动连接。

进一步地，所述加热层为电加热套。

进一步地，所述加热层包括大功率加热电阻丝一、小功率加热电阻丝二，所述圆筒部外侧壁从上至下依次交错环绕有大功率加热电阻丝一和小功率加热电阻丝二，所述大功率加热电阻丝一和小功率加热电阻丝二均通过导线与外接电源连接。

进一步地，所述锥形部上安装有温度检测仪。

进一步地，两根所述搅拌轴的长度不同，一根所述搅拌轴延伸至罐体下部，另一根所述搅拌轴延伸至罐体中下部。

进一步地，所述罐体底部设有支撑座。